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HOSTELERÍA Nº 92
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Hoteles
B&B Hotels abre su nuevo hotel Valencia Alcàsser
Cuenta con 73 en todo el país
Restaurantes y Bares
Bareto cierra 2024 con una facturación de 10 millones de euros
Un 23% más que en el ejercicio anterior
Restaurantes y Bares
Delina's vuelve al mercado catalán con dos cafeterías en Barcelona
La compañía prevé abrir 10 nuevos puntos de venta para finales de 2026
Restaurantes y Bares
KŌ by 99 Sushi Bar abrirá en la zona gastro del Nuevo Estadio Bernabéu
La inauguración será en la segunda quincena de enero
Restaurantes y Bares
Vicio alcanza los 55 millones de euros en 2024
La marca refuerza su apuesta por el retail
Restaurantes y Bares
El delivery de pasta italiana premium Brutalia alcanza el millón de facturación en su primer año
Planean expandirse en 2025 con la apertura de dos nuevos establecimientos
Restaurantes y Bares
En 2025 cambiará las reglas del juego en el sector de la restauración
Grupo Arzábal, con más de una década de historia, ha sabido convertir el cambio en una oportunidad
Ferias
HIP 2025 premiará los proyectos más revolucionarios que están marcando el futuro de la hostelería
Todos los actores de la cadena de valor pueden presentar su candidatura hasta el 12 de enero
Restaurantes y Bares
Lateral inicia su expansión apostando también por la franquicia
La marca cuenta con 18 restaurantes gestionados todos en régimen de propiedad
Proyectos
118 Studio reforma el Harbour Club en la Marina del Puerto de Tarragona
El local es una fusión entre diseño, modernidad y el ‘British Style’
Restaurantes y Bares
Ditaly abre su primer local en Oviedo y alcanza los 15 puntos de venta
Con una superficie de 229 metros cuadrados
Restaurantes y Bares
Gala Sushi Club, el nuevo espacio japonés de Gala
El espacio es óptimo para eventos privados
Proyectos
Mosh reabre su restaurante de concepto dinner show en Marbella
Un lugar dedicado a la gastronomía y la música con proyecto de interiorismo de Chema Sobrado y Álvaro Estúñiga
Beverage
Heineken y Real Fábrica de Cristales de La Granja lanzan una edición de grifos con un 99% de vidrio reciclado
150 columnas cerveceras elaboradas artesanalmente con 1.000 kilos de este material
Beverage
xExprimir pone el foco en su sistema de conservación
Un 90% más eficiente que la pasteurización (0.5 kWh/l)
Restaurantes y Bares
Monster Sushi abre su quinto restaurante en el barrio de Pedralbes de Barcelona
The Umai Group cuenta así con 9 locales en toda España, 2 en Madrid y 7 en Barcelona
Branded Content
Árbol de hojaldre con Biscoff®
Luce con este postre fácil pero espectacular durante la temporada navideña. ¡Por fin, un árbol que se puede comer!
Restaurantes y Bares
Manolo Bakes llega al Centro Comercial Parque Corredor de Torrejón de Ardoz
Cuenta con un aforo de 25 personas
Beverage
Fundación Mahou San Miguel otorgará 10 becas con una dotación de 10.000 euros
Destinadas a los dos cursos que se imparten en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid
Food Service
Lactacademy se renueva
La plataforma mejora su accesibilidad y compatibilidad, para facilitar el aprendizaje de los alumnos
Equipamiento
La industria española de equipamiento para hostelería creció un 10% en el 2023
El año pasado la facturación global superó los 2.271 millones de euros
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HOSTELERÍA Nº 92 - 2024
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