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HOSTELERÍA Nº 92
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Beverage
La antigua fábrica de La Virgen en Las Rozas de Madrid reabrirá sus puertas
Cervecera Madrileña, es el nombre de la nueva empresa
Restaurantes y Bares
Popeyes continúa su expansión en Canarias con una nueva apertura
Ubicado en el Centro Comercial Atlántico Vecindario de Gran Canaria
Restaurantes y Bares
Las Muns nombra a Pablo Cabanillas director general
La empresa planea un crecimiento ambicioso, con la apertura de 10 a 15 locales anuales durante los próximos dos años
Restaurantes y Bares
Chocolaterías Valor abre en el complejo madrileño Intu Xanadú
Este local está situado en un espacio con una gran rotación
Restaurantes y Bares
Marcas de restauración y la Universidad CEU San Pablo firman una alianza
Compromiso de ambas entidades con la formación y el desarrollo profesional
Hoteles
Ona Hotels & Apartments nombra a Alejandro Coll como nuevo director de Expansión
La cadena refuerza su equipo directivo con un profesional con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero e inmobiliario
Restaurantes y Bares
Vicio inaugura un local en Lisboa
La compañía tiene previsto abrir más de 12 nuevos establecimientos en 2025
Restaurantes y Bares
Roost Chicken inaugura su sexto local en Madrid
La marca cuenta con restaurantes ubicados en puntos clave de la capital
Restaurantes y Bares
El porcentaje total de reservas online realizadas en España en 2023 subió un 5%
El mes que tuvo un mayor volumen a nivel nacional fue agosto
Restaurantes y Bares
Luis Planas: “La excelencia de la gastronomía es un reflejo de la calidad, la innovación y seguridad de los alimentos de España”
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación destaca es una de las fortalezas de la imagen de España a nivel internacional
Restaurantes y Bares
Basque Culinary Center presenta su nuevo Ecosistema de Innovación Gastronómica 360º y el Plan Estratégico 2025-2028
Un paso adelante hacia un modelo global que combina formación, innovación, investigación y emprendimiento
Equipamiento
El restaurante Xixario en Orio confía en las pérgolas bioclimáticas Saxun
La terraza también cuenta con una cortina de cristal corredera de seis hojas
Equipamiento
Groupe GM e Isula se unen para lanzar una línea para hoteles
Diseñada con hasta un 98% de ingredientes naturales
Restaurantes y Bares
La gastronomía española representa el 27% del PIB
El ecosistema asociado al sector aportó a la economía española casi 375.000 millones de euros en 2023
Hoteles
Apertura en abril del NH Collection Ibiza Marina
Tras someterse el Sir Joan a una remodelación
Restaurantes y Bares
La IA transformará la relación de las empresas de gran consumo con el canal Food Service
El valor añadido de la IA reside en cómo puede integrarse profundamente en el modelo de negocio
Restaurantes y Bares
Santa Eulària des Riu impulsa el turismo familiar
Con una guía vivencial de chiringuitos de playa
Restaurantes y Bares
Pedro Muñagorri, nuevo jefe de cocina de Brasserie Lafayette
Procede de una familia de empresarios vascos afincados en Madrid
Ferias
Fitur 2025 reivindica el papel transformador del sector
También su compromiso con la sostenibilidad y la innovación
Restaurantes y Bares
Basque Culinary Center y HIP 2025 buscan las startups más innovadoras
Future Gastronomy Startup Forum será el escaparate para las empresas emergentes más disruptivas
Hoteles
AX Partners compra el Hotel Sir Joan de Ibiza
Operación valorada en 28 millones de euros, incluyendo compra y posterior revalorización
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