Vicio consolida su presencia en Madrid con la apertura de su segundo restaurante. Ubicado en la calle Bravo Murillo, 108, el nuevo local mantiene la estética modernista marcada por los otros tres restaurantes de la marca, de ambiente neoyorkino y neones rojos. Con 425 metros cuadrados, la novedad tiene capacidad para 130 comensales y emplea a 22 profesionales, entre ellos cocineros y camareros.
Con esta apertura la compañía cuenta ya cuatro restaurantes híbridos en Madrid y Barcelona -sus dos principales mercados-. También suma 27 locales exclusivos para delivery y take away. Pero esto es solo el principio, ya que Vicio prevé abrir hasta 15 espacios físicos como el de la calle Bravo Murillo en 2024.
De la mano del estudio de interiorismo External Reference, dirigido por el arquitecto Carmelo Zappulla, en esta ocasión este local marca el inicio de una nueva propuesta casual más cerca del Quick Service Restaurant, que se integra al universo de los recientes flagships en Madrid y Barcelona, así como a sus oficinas corporativas, todos diseñados por el estudio.
En respuesta a las necesidades de expansión de la compañía, External Reference ha explorado la esencia de la identidad transgresora de Vicio y ha destacado sus elementos con un "vocabulario arquitectónico esencial”.
Oriol de Pablo: “Es un orgullo hablar en plural de los restaurantes Vicio que acoge Madrid. Nos encanta esta ciudad y cómo nos ha arropado desde el primer día, tanto en delivery como en el primer restaurante físico"
Al interior del restaurante el uso del patrón rojo y negro, característico de la marca, se convierte en el foco principal, implementado a través de composiciones de mosaicos que guían el recorrido de los clientes a través del espacio. La carta continúa fiel a su propuesta destacando la clásica Cheeseburger y su versión Trufada y la Vicio Originals sin gluten. Por supuesto, no faltarán sus variedades de fries y su Cheesecake de Nutella o el Tiramisú de Oreo.
Oriol de Pablo, cofundador y CEO de Vicio, señala que “es un orgullo hablar en plural de los restaurantes Vicio que acoge Madrid. Nos encanta esta ciudad y cómo nos ha arropado desde el primer día, tanto en delivery como en el primer restaurante físico. Este año, y la experiencia de abrirnos camino en el retail, está siendo muy emocionante, y lo mejor de todo es poder ver a nuestros clientes disfrutar en un espacio totalmente diseñado para darles lo suyo. Un punto de encuentro para todos nuestros habituales y una nueva oportunidad para que nuevos consumidores vivan la experiencia Vicio”.
En apenas tres años de vida, la empresa ha experimentado un rápido crecimiento, pasando de tener 6 empleados a una plantilla de 600 personas y llegando a facturar 42 millones de euros en 2023. Como reflejo de este crecimiento, la marca acaba de estrenar su nuevo headquarter con más de 1.000 metros cuadrados en pleno centro de Barcelona.
