Los jardines del Campo del Moro darán la bienvenida este mes de marzo a La Terraza del Campo del Moro. El entorno es, sin duda, un reclamo, pero no es el único. Esta terraza, con capacidad para 80 comensales, contará con un servicio de cocina ininterrumpida, disponible desde el desayuno hasta la cena, y una dinámica carta que irá variando según la estacionalidad de los productos.

La terraza ofrecerá una oferta gastronómica donde se fusionarán sabores tradicionales con toques innovadores, en un concepto que busca resaltar la esencia de la cocina castiza, aunque con guiños internacionales. Además, será una propuesta sostenible, con una clara apuesta por productos de calidad, de proximidad y ecológicos.

Patrimonio Nacional ha confiado el lanzamiento de este proyecto a Ucalsa, propietario, entre otros negocios, del catering Estribo, que presta sus servicios en lugares como el Hipódromo de la Zarzuela, la plaza de toros de Las Ventas o el Estadio Bernabéu, junto a la empresaria hostelera Johanna Müller-Klingspor, artífice de restaurantes como El Velázquez 17 y Coolinaria Catering, además de cofundar Café Murillo

Patrimonio Nacional ha confiado el lanzamiento de este proyecto a Ucalsa, propietario, entre otros negocios, del catering Estribo, que presta sus servicios en lugares como el Hipódromo de la Zarzuela, la plaza de toros de Las Ventas o el Estadio Bernabéu, junto a la empresaria hostelera Johanna Müller-Klingspor, artífice de restaurantes como El Velázquez 17 y Coolinaria Catering, además de cofundar Café Murillo. 

La propuesta gastronómica ha sido diseñada por Johanna Müller-Klingspor y su ejecución correrá a cargo de Óscar Salmerón, actual chef ejecutivo de Estribo.Salmerón cuenta con una amplia trayectoria profesional en restaurantes como Kabuki, Takumi o en el Grupo Trocadero.

Además de su oferta gastronómica, este espacio se convertirá en un punto de encuentro para la cultura y el entretenimiento, con eventos exclusivos y actuaciones en vivo.