La jornada sobre promoción de turismo y gastronomía que organizó Saborea España de la mano de Heineken el pasado 27 de octubre en la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo de Madrid, se convirtió en un exitoso foro de debate en el que participaron expertos y gestores públicos e institucionales en materia de turismo, consultores y profesionales expertos en digitalización, propietarios y trabajadores de locales HORECA y alumnos de escuelas de hostelería de la capital.
En la inauguración, la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego, destacó que “el récord de llegadas y de gasto de visitantes se reflejan en un récord en la creación de empleo. Gracias a los empresarios del sector. Es importante seguir trabajando juntos”.
Por su parte, el Presidente de Saborea España, Pedro Larumbe, afirmó que “la formación es futuro. Es la clave para seguir avanzando”.
El debate sobre las fortalezas, debilidades y retos del turismo en Madrid y las estrategias para saber hacia dónde va el sector, sirvió para contrastar los últimos datos y las tendencias en esta materia en la capital española.