El empresario barcelonés Javier de las Muelas, propietario de bares como Dry Martini y Gimlet, se ha propuesto llevar el arte de la coctelería a todo el mundo con su marca de cócteles envasados y listos para consumir: Speakeasy. Ready to Drink.
Speakeasy. Ready to Drink ofrece una gama de 80 referencias, incluidos cócteles sin alcohol, y ya cuenta con una clientela de 300 establecimientos en España. La propuesta, exclusiva para el canal Horeca,permite a cualquier equipo servir rápidamente bebidas, ahorrando tiempo y costos gracias a la ausencia de mermas y al control del stock.
Speakeasy. Ready to Drink ofrece una gama de 80 referencias, incluidos cócteles sin alcohol, y ya cuenta con una clientela de 300 establecimientos en España. La propuesta permite a cualquier equipo servir rápidamente bebidas, ahorrando tiempo y costos gracias a la ausencia de mermas y al control del stock
La clave de estos cócteles reside en su elaboración artesanal y en el uso de ingredientes frescos y naturales, sin conservantes ni colorantes añadidos. En prácticos envases y con una preparación simple, los productos de Speakeasy están diseñados para agilizar el servicio, facilitando así su consumo en cualquier momento del día. Además, la marca incluye cristalería exclusiva para completar la experiencia de alta coctelería.
Con esta línea de productos, De las Muelas facturará 2,3 millones de euros en 2024, y yaprepara su expansión en países como Bélgica o Países Bajos. Con miras a llegar a los cuatro millones de euros en 2025. El plan estratégico de la compañía tiene como objetivo alcanzar una facturación de 12 millones de euros en cinco años.
El proyecto Speakeasy. Ready to Drink nació como una solución para abastecer los propios locales de Javier de las Muelas. Pero ante la creciente demanda de cócteles, la empresa apostó por ampliar su producción y ofrecer sus bebidas a establecimientos como hoteles de lujo, cafeterías o restaurantes.
Presentados en prácticos envases y con una preparación simple, los productos de Speakeasy están diseñados para agilizar el servicio, facilitando así su consumo en cualquier momento del día. Además, la marca incluye cristalería exclusiva para completar la experiencia de alta coctelería
Estos productos están envasados en monodosis o en formatos de un litro, ideales para eventos, servicios de catering y el sector del ocio nocturno, como salas de fiestas y discotecas.
La preparación es sencilla: basta con agitar, abrir y servir, lo que permite que cualquier miembro del equipo pueda ofrecer un cóctel de calidad en segundos, maximizando así la productividad.
La propuesta de Speakeasy. Ready to Drink destaca por su sostenibilidad y control de costes, eliminando desperdicios y simplificando la gestión del inventario en bares.
