Garum ha levantado la persiana en la calle Vilarós del barrio de Putxet de Barcelona al lado del mercado de Sant Gervasi. Garum evoca las antiguas bodegas y bistrós de Francia. Su concepto se centra en vermuts, tapas, tablas y platillos, todos ellos diseñados para compartir. Entre sus especialidades se encuentran la ensaladilla rusa, las croquetas de fricandó y pollo al curry, atún en escabeche de setas, una tabla de salumería italiana y un panini de pastrami. 

Además, en su propuesta gastronómica se añaden los platos tradicionales catalanes como las albóndigas con sepia o el bacalao con sanfaina. Se puede disfrutar en sus mesas altas y bajas del interior del local como en su terraza. 

En el interior del local se han instalado unas estanterías con una cuidada selección de vinos de diferentes denominaciones de origen nacionales e internacionales. Toda esta oferta proviene de la mano de Ricard Torres, propietario de Garum.