El restaurante Palodú reabre sus puertas en Málaga en la calle Sebastián Souvirón 7-9, próximo al Mercado de Atarazanas ubicado en el centro de la ciudad. A principios de julio de 2023, Palodú cerraba las puertas de su restaurante ubicado en el barrio malagueño de Teatinos con la intención de llevar su proyecto hacia una zona más acorde con sus propuestas gastronómicas, quedando enclavado en el centro histórico de la capital malagueña.

Para ello, se ha llevado a cabo una reforma del espacio en el que actualmente se ubica Palodú, al mismo tiempo que han trabajado en mejorar y construir una nueva propuesta de menú. La propuesta del restaurante se configura a través de dos menús degustación, uno largo y otro corto, “Palodú” y “Alcazul”. El menú “Palodú”, su buque insignia, lo conforman tres aperitivos, diez pases principales y tres postres. 

En Palodú no solo ha evolucionado la propuesta gastronómica, sino que también se suma un diseño interior que el estudio local Lago Interioriza ha proyectado y ejecutado. La decoración y los materiales se han escogido de manera meticulosa y con un enfoque muy personal, destacando la combinación de planos lisos y rugosos, o la aplicación de las tonalidades oscuras en contraposición de las más claras.