Urban Poke da un paso más en su compromiso por la sostenibilidad y la sociedad y se une a Too Good to Go. Se trata de comenzar a operar gracias a una app que permite a restaurantes y otros comercios vender su excedente diario de comida en forma de “packs sorpresa”, evitando que se tire a la basura a final del día.

De esta manera, en el caso de Urban Poke, se brindan pokes preparados con los ingredientes excedentes, a un precio simbólico - muy por debajo de su coste real -, con el fin de evitar desperdiciarlos y garantizando y manteniendo la calidad y la frescura de los productos. 

Pedro Sánchez: “Tanto las empresas como los consumidores debemos ser conscientes del impacto  social, medioambiental y económico que supone tirar la comida a la basura. Está en  nuestras manos conseguir llegar al objetivo de desperdicio cero y aprovechar al 100% todo lo que producimos”

“Tanto las empresas como los consumidores debemos ser conscientes del impacto  social, medioambiental y económico que supone tirar la comida a la basura. Está en  nuestras manos conseguir llegar al objetivo de desperdicio cero y aprovechar al 100% todo lo que producimos” explica Pedro Sánchez, director general de Urban Poke. La cadena de pokes, que ya cuenta con 22 locales, se une al movimiento  #Lacomidanosetira para seguir expandiendo la filosofía “Healthy Fast Food” y aportar en su lucha contra el desperdicio alimentario.