Restalia vuelve a Portugal con la llegada de su cuarta marca a Lisboa, Panther Organic Coffe (tras 100 Montaditos en 2014, TGB en 2019 y Pepe Taco hace solo unos meses) y lo hace con la apertura de su primer local biconcepto (establecimientos que acogen dos enseñas diferentes en un mismo espacio).

El local, que se inauguró el pasado jueves 20 de octubre, se localiza en el business center Atrium Saldanha, que cuenta con una amplia afluencia de clientes de diversos perfiles durante toda la jornada. El espacio tiene más de 220 metros cuadrados de superficie, incluyendo una terraza de 50 metros cuadrados, con un aforo de 144 personas.

Enrique Lasso: "Esta nueva apertura confirma a nuestro país vecino como nuestro principal mercado fuera de nuestras fronteras"

Este pionero formato biconcepto permitirá a los clientes disfrutar no solo de la recién estrenada enseña Panther Organic Coffe, sino también de TGB – The Good Burger, marca que ya funciona a pleno rendimiento en la capital lusa desde su implantación hace casi tres años.

Enrique Lasso, director Internacional de Restalia, ha destacado: “Nos hace especial ilusión poder inaugurar este local en Portugal porque supone un doble hito para la compañía, como son la llegada del primer biconcepto y de nuestra cuarta marca Panther Organic Coffe y en una ubicación privilegiada de primer nivel. Esta nueva apertura confirma a nuestro país vecino como nuestro principal mercado fuera de nuestras fronteras y, además, pone de relieve la confianza que nuestros franquiciados tienen en la casa al seguir apostando por nuevas aperturas”.

La propia marca de la pantera innova con productos que por el momento no se encuentran en otros locales, como los wraps o los Panther Ice con alcohol, pensados para ser un reclamo de los afterworks portugueses. Además, y aunque en España ya son muy conocidas, las panteritas llegan al país vecino con fuerza, ya que no hay en la gastronomía portuguesa un similar de este producto en otras marcas, por lo que no solo es una novedad dentro del grupo, sino a nivel general en el ámbito de la restauración del país.

En sus previsiones de crecimiento, la compañía pretende tener presencia de sus cinco marcas en los próximos meses y superar los 50 locales antes de que acabe el año.

Restalia, que pretende mejorar de sus servicios de delivery, hará una importante campaña para implementar entre los consumidores este modelo de servicio de manera generalizada. Estarán involucrados los agregadores Glovo, Bolt Y Uber Eats, con quienes se hará una fuerte apuesta para incentivar las promociones y destacar la comunicación.

En sus previsiones de crecimiento, la compañía pretende tener presencia de sus cinco marcas en los próximos meses y, además, sus previsiones de expansión son aún más optimistas, pues espera superar los 50 locales antes de que acabe el año.

Hace unos meses desembarcaba en la capital lusa Pepe Taco, con su concepto de taquería mexicana Smart cost, siguiendo la filosofía de la compañía y abriendo un nuevo camino a esta gastronomía tan poco explotada en tierras portuguesas. Por otro lado, aunque el buque insignia de la compañía de neorestauración ya era ampliamente conocido por su público, también se estrenaba un nuevo concepto de local: el kiosko, en el barrio de Oeiras.

Con los establecimientos polivalentes, los franquiciados pueden elegir dos de las cinco marcas y combinarlas, pudiendo elegir lo mejor de cada carta en caso de que tengan similitudes.

El pasado año, dentro de su estrategia por asentar y reforzar las marcas dentro de nuestras fronteras, Restalia lanzaba al mercado de la restauración organizada el biconcepto: Una propuesta de la compañía que permitía ofrecer dos conceptos dentro de un mismo local, atendiendo a las necesidades de un consumidor que salía de una pandemia y buscaba una oferta de ocio y gastronomía diversificada y atractiva.

Esta nueva propuesta, además, formaba parte de su plan de apoyo a los franquiciados, ya que la posibilidad de mantener dos marcas dentro de un mismo local reduce considerablemente los gastos para ellos, funcionando como establecimientos polivalentes y, al ofrecer una mayor variedad en la carta, consigue atraer a un mayor número de público más diversificado. Los franquiciados que apuestan por esta vía pueden elegir dos de las cinco marcas y combinarlas, pudiendo elegir lo mejor de cada carta en caso de que tengan similitudes, como en el caso del nuevo local de Portugal, donde una de las especialidades de Panther son sus ensaladas y se mantendrán por encima de la oferta de este producto de su co-habitante TGB.