La proliferación masiva de opiniones de restaurantes en la Red plantea nuevos desafíos para el sector, pero también grandes oportunidades competitivas en favor de aquellos negocios y territorios que apuestan por la gestión activa de su Reputación Gastronómica en Internet.
Esta es la principal conclusión de la 4ª edición del estudio sectorial “Índice de Reputación Online de Restaurantes 2014”(iRON_Rtes’14), realizado por la consultora Vivential Value a partir de las valoraciones de clientes relativas a los restaurantes de 20 provincias españolas y que acumulan casi un millón y medio de opiniones en Internet.
El estudio constata un fuerte crecimiento en el número de opiniones de clientes, hasta casi alcanzar la cifra de 1,5 millones, con un incremento anual del 46% respecto a 2013, así como muy altas tasas de “invisibilidad” (42% de los restaurantes no tiene ninguna opinión online) e “inestabilidad” (63% de los negocios de restauración tiene menos de 10 opiniones), a la vez que se incrementa la“Insatisfacción” (32% de los restaurantes están valorados con una nota entre 0 y 6 puntos sobre 10).
El conjunto de establecimientos alcanza un Índice de Reputación Online® “iRON” de 7,74 sobre 10 (frente al 7,76 de 2013).
