AECOC, la Asociación de Empresas de Gran Consumo que integra a cerca de 26.000 compañías del país, reunirá a 500 directivos y altos cargos del sector de la hostelería los próximos 12 y 13 de mayo en Madrid, en el marco de la decimotercera edición de su Congreso HORECA.
El Punto de Encuentro se consolida como una cita de referencia para tomar el pulso al sector y compartir aprendizajes para crecer en el mercado de la hostelería. En esta edición, participarán para analizar las características y tendencias del consumidor del futuro destacados profesionales como Quirze Salomó, presidente y consejero delegado de Nostrum; Xavier Mon, vicepresidente de la división de helados de Unilever España; Manuel Zamudio, director general Iberia de KFC; José del Barrio, fundador y exconsejero de La Nevera Roja y Kike Sarasola, presidente de Room Mate Hotels, entre otros.

`Preparados para crecer´, bajo este eslogan, el Congreso HORECA de AECOC, también abordará el análisis económico del mercado nacional, de la mano del presidente de AECOC, Javier Campo, que explicará las claves para incrementar la eficiencia y la competitividad de la cadena de valor.