En el marco de Madrid Fusión 2017, que se celebrará el 23 al 25 de enero en la capital, Makroorganiza un año más el concurso "Escoge a tu Pinche", dirigido a estudiantes de hostelería y restauración de toda España y que premiará premia al mejor plato relacionado con las regiones de los chefs invitados. Los participantes tienen hasta el próximo 8 de enero para inscribirse y presentar su receta.
Las recetas deben estar inspiradas en la tierra de uno de los chefs invitados, en esta ocasión Andalucía, Galicia, Levante y Cantabria
En esta ocasión, Diego Gallegos (del restaurante Sollo en Fuengirola, con 1 estrella Michelin), Luis Veira (restaurante Arborte da Veira, en A Coruña, también con 1 estrella Michelin), Kiko Moya (del restaurante L’Escaleta en Concentaina, Alicante, con 2 estrellas Michelín) y Óscar Calleja (restaurante Annua, en San Vicente de la Barquera, Cantabria, con 2 estrella Michelin), serán los cocineros invitados y quienes, en la final del concurso, actuarán de pinches para ayudar a los cuatro finalistas a elaborar los platos seleccionados.
Un jurado compuesto por miembros de Makro y de la organización de MadridFusión seleccionará las recetas finalistas en base a su originalidad, creatividad, presentación y elaboración; la gran final tendrá lugar el 24 de enero en una gala presentada por el humorista Leo Harlem.
El ganador recibirá un vale de 500 euros en productos de Makro y sendos lotes de productos de ARAVEN y Lacor, mientras que los tres finalistas recibirán un cheque por importe de 250 euros. Asimismo, todos los finalistas tendrán la oportunidad de trabajar mano a mano con su chef asociado durante un máximo de tres días, para perfeccionar su técnica y aprender nuevos secretos.
