Del 24 al 26 de febrero el Ifema acogerá la cuarta edición del Hospitality Innovation Planet, una de las mayores ferias sobre innovación aplicada al sector Horeca y en el que se prevé la participación de más de 500 empresas y 30.000 profesionales. Recientemente se ha abierto la convocatoria de ponentes para participar en el Hospitality 4.0 Congress, que se celebrará de forma paralela a la feria.
Todo aquel que quiera presentar su candidatura para formar parte del programa podrá hacerlo hasta el día 15 de noviembre en la página web del congreso. Este año, hay convocadas cuatro categorías:
People, Product, Planet, para iniciativas de mejora de la experiencia con el cliente, proyectos de economía circular o casos de éxito enfocados con el desarrollo sostenible y la relación con las personas, el producto o el planeta; Digitalización, especialmente soluciones POS, PMS y, en general, innovaciones tecnológicas que optimicen la distribución de productos o servicios, Nuevo modelos de negocio, innovadores, escalables, rentables y sostenibles, y, por último, Soluciones innovadoras en el apartado del Food & Beverage, equipamiento o diseño.
Innovación, sostenibilidad, transformación digital y el papel de las personas en el futuro del sector serán algunos de los ejes conductores de esta edición del Hospitality Congress
Este año el Hospitality 4.0 Congress volverá a contar con una agenda propia para cada solución vertical y profesional: hotel, restaurante, bar, colectividad, delivery take away y servicios al viajero y cada perfil profesional: dirección general, marketing, ventas, compras, operaciones o cocina-producción, entre otros. Una de las novedades de este año es el primer congreso de robótica para el sector Horeca, el Food Service Robotic Pioneers donde se tratará el papel presente y la evolución de la robótica. También el F&B Summit, en el cual se analizará el negocio hotelero y las competencias necesarias para sacar el máximo partido a la potencialidad gastronómica del hotel, así como el I Summit de Dirección y Gestión de Sala organizado conjuntamente con Revolución en Sala y AMYCE, la Asociación de Maîtres y Camareros de España.
A la espera de las solicitudes, se esperan más de 400 expertos internacionales que participarán en el citado congreso a través de keynotes, mesas redondas, debates y exposiciones.
