Revista
Luchar contra el no-show es uno de los principales problemas a los que se enfrenta el sector de la hostelería en la actualidad por las pérdidas económicas que supone a los restaurantes.
TheFork ha querido conocer cuáles son los planes de los españoles en Semana Santa y los resultados confirman que el 45% de los españoles piensa salir a comer o cenar a un restaurante entre 3 y 4 veces en Semana Santa.
Desde que TheFork firmara en 2019 un acuerdo global de colaboración como único partner oficial de reservas con la Guía Michelin, este no ha dejado de crecer.
TheFork ha presentado a nivel global una nueva herramienta digital llamada Revenue Management, con el objetivo de impulsar la transformación digital del sector de la restauración.
Este año TheFork ha registrado a la fecha un aumento de las reservas del 5% respecto al mismo periodo del año pasado y del 63% comparando con época pre-pandemia (2019).
TheFork ha apostado por Ainhoa Soria Ocáriz para liderar su área de relaciones públicas y comunicación en España y Portugal.
Un año más, los usuarios de TheFork han hablado y el ranking Top100 2022 ya tiene a un nuevo ganador: el restaurante asturiano Casa Marcial, bajo los fogones de los hermanos Esther y Nacho Manzano y galardonado con 2 Estrellas Michelín y tres Soles Repsol.
Esta semana arrancan las fiestas navideñas, uno de los periodos del año en el que más encuentros se celebran alrededor de una mesa, tanto en casa como en un restaurante.
Cada vez son más los comensales que tienen una mayor motivación por experimentar nuevos conceptos y sabores. Así lo confirma la app de reservas online TheFork en su último estudio sobre hábitos de restauración de los consumidores.
El 7 de noviembre se celebrará en Madrid la primera edición española, tras hacerlo en Francia e Italia, de los TheFork Restaurants Awards, a cuyos candidatos nominan 50 chefs del país, siendo los usuarios los que, con sus votos, deciden a los favoritos absolutos.
La app de reservas está trabajando en implementar el pago en mesa con código QR que, después de una prueba concluyente con 400 restaurantes asociados y 456 restaurantes incorporados, la compañía afirma que será una realidad para el próximo 2023.
Los niveles de reservas en restaurantes continúan recuperándose, poco a poco, con respecto a 2019 y después de dos años en los que la industria hostelera se ha visto tan afectada por la crisis del coronavirus y en este contexto actual de inflación.
La gran mayoría de los españoles (86%) se irá unos días de descanso, frente al 80% que se fueron el año pasado y muestra del entusiasmo y las ganas por relajarse unos días al sol, el 32% de ellos ya tiene su plan decidido.
TheFork es resultado de una idea surgida en 2007: ofrecer una nueva forma de fomentar las relaciones entre restaurantes y comensales.
Del 21 de abril al 5 de junio, la app de reservas vuelve con una nueva edición “TheFork Festival”, una iniciativa que reúne a más de 1.000 restaurantes en España, y 6.000 en el mundo, ofreciendo descuentos del 50%.
La apuesta por la comida sana es una tendencia en auge que ha ido ganando peso en los últimos años, debido en parte a la preocupación por la salud generada por la pandemia. La importancia del cuidado y el bienestar personal es una de las inquietudes que más afloran en la población y cuidar de uno mismo depende, en gran medida, de su alimentación. Por ello, TheFork ha querido realizar una encuesta para conocer los hábitos saludables de los españoles, y cómo el sector se adapta a las tendencias ofreciendo, cada día más, restaurantes con comida saludable