Kebah! The Kebab Lab & Street Food, el concepto de comida urbana especializado en kebab, acaba de abrir su segundo restaurante en Madrid. Situado en la calle Narváez, nº 5, el establecimiento consta de 80 metros cuadrados y una amplia terraza, cuenta con capacidad para 54 comensales y ha generado cinco puestos de trabajo. Propiedad de la empresa, el nuevo local ha supuesto una inversión de 85.000 euros. Sin duda, un ambicioso plan de expansión que a nivel nacional tiene como objetivo un mínimo de 15 aperturas para este 2025.

Para afrontar su crecimiento los responsables de Kebah! The Kebab Lab & Street Food han optado por el sistema de franquicias. En base a esta estrategia, la cadena ha firmado un acuerdo con un grupo inversor catalán para la apertura de tres franquicias en Barcelona. Además, tiene como prioridad Levante y Baleares y ciudades estratégicas como Málaga, Sevilla y Zaragoza.

El proyecto está liderado por Manuel Robledo, empresario con amplia trayectoria en el ámbito de la restauración organizada internacional. En el plano gastronómico, Gonzalo Vernacci es el chef ejecutivo y responsable de la oferta.