El Gordo y El Flaco alcanza los 20 millones de euros al cierre de 2024. En la actualidad, el grupo cuenta con 24 locales repartidos por la provincia y más de 300 trabajadores contando los restaurantes y las oficinas centrales. Sus últimas incorporaciones fueron El Gordo de Cortes en la Torre Ikon, siendo la apuesta más gourmet del grupo; y Masía Los Naranjos en Moncada, para realizar celebraciones de cualquier tipo. El Gordo y El Flaco para 2025 continuará su crecimiento con dos nuevas firmas gastronómicas, lo que prevén que les reporte una facturación de hasta 24 millones de euros.
El grupo restaurador valenciano ha conseguido diferentes logros a lo largo de 2024. Por ejemplo, el pasado mes de diciembre, La Mar de Flaca de Godella se alzó con uno de los Cacau d’Or de la décima edición –popular reconocimiento en el mundo del almuerzo–, por ser “uno de los mejores locales de esmorzar de la provincia”. Unos cuantos meses antes, fue Lamburguesa la que jugó en Mestalla. Lo hizo dentro de The Champions Burger y con una creación un tanto diferente, la ‘Pepelu Burger’, apadrinada por el propio jugador del Valencia CF.
Grupo El Gordo y El Flaco prevé nuevas aperturas en la ciudad, además de otros cambios significativos en algunas marcas existentes
Por otro lado, eventos como el festival benéfico La Masclet de Lamburguesa, que en 2024 celebró su tercera edición, continúan recaudando beneficios para asociaciones como AECC (Asociación Española Contra el Cáncer) y Asindown (Asociación Síndrome de Down de València). En el último año se reunieron 40.350 euros, lo que supone un incremento del 200% respecto a la anterior edición. Algo que también se tradujo en unas buenas cifras de asistencia, con 5.200 asistentes.
Grupo El Gordo y El Flaco prevé nuevas aperturas en la ciudad, además de otros cambios significativos en algunas marcas existentes. En primer lugar, Lamburguesa celebra su décimo aniversario regresando a los orígenes. Para ello, se enfocarán mucho más en el producto y su proceso de elaboración. Y con el objetivo de ampliar la oferta gastronómica llegará –entre el primer y el segundo trimestre del año–, Showarma Deluxe, una nueva propuesta enfocada en el kebab.
El grupo también incorporará en los próximos meses una marca dirigida al autoservicio a través de varios locales. Su nombre será La Boutique del Arroz y en ella se ofrecerán comidas preparadas y para llevar. Algo que ya testearon durante la pandemia con el servicio de ‘El Gordo y El Flaco en Casa’, pero que ahora quieren poner en marcha en diversos puntos de la provincia de manera que sus platos sean accesibles para todo el mundo.
Grupo El Gordo y El Flaco ya está trabajando para hacer realidad las previsiones planteadas en un año en el que la expansión, el crecimiento y el compromiso estarán presentes en los diferentes establecimientos con los que cuentan, entre los que están: El Gordo y El Flaco de Bétera, Taberna Gordinflón en La Eliana, Delgadito Gastrobar y La Mar de Flaca en Godella, Paffuto, Lamburguesa y El Gordo de Cortes.
