Claudia Briandi, chef y emprendedora gastronómica argentina, presenta Briandi, una nueva tienda online especializada en alfajores. En la web se podrá encontrar una propuesta gourmet que reinterpreta el clásico alfajor con otro enfoque. Briandi cuenta con experiencia en la creación y desarrollo de negocios gastronómicos. Como cofundadora de Empanadas Malvón, empresa de empanadas argentinas en España, con una producción de 12 millones de unidades en 2023 y una red de 92 tiendas en España y Portugal.

Claudia Briandi: “Mi objetivo siempre ha sido crear propuestas diferenciadoras que conecten con los consumidores. Briandi es el resultado de años de aprendizaje, dedicación y pasión por ofrecer productos que marquen la diferencia”

Además de su experiencia en Malvón, Briandi ha destacado como chef especializada en desarrollo de productos para empresas y marcas. “Mi objetivo siempre ha sido crear propuestas diferenciadoras que conecten con los consumidores. Briandi es el resultado de años de aprendizaje, dedicación y pasión por ofrecer productos que marquen la diferencia”, asegura.

Briandi apuesta por un modelo de negocio digital, basado en la venta online para toda España. Además, estudia la posibilidad de abrir tiendas físicas en Madrid, lo que podría consolidar su presencia en el mercado local y complementar su estrategia omnicanal.

Briandi cuenta con experiencia en la creación y desarrollo de negocios gastronómicos, como cofundadora de Empanadas Malvón

El catálogo incluye una colección de alfajores gourmet, que van desde propuestas tradicionales como el alfajor maicena con sabor a vainilla y limón y el marplatense, hecho con masa con un toque de cacao, almendra dulce y naranja, hasta creaciones como carrot cake, frutos rojos y Malbec o Banoffee. También habrá otras opciones dulces como cookies, entre la que destaca la crumble de manzana y palomitas caramelizadas.