Sabor Gaucho anuncia el lanzamiento de su programa de franquicias. Parte del prestigioso grupo Fogo de Chão, Sabor Gaucho ofrece una experiencia gastronómica auténtica, diseñada para satisfacer a un público más amplio sin perder la esencia de la parrillada gaucha. Para su expansión confían en la consultora T4 Franquicias.

Los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de carnes asadas al punto, siguiendo la tradición de Rio Grande do Sul, donde la carne se cocina junto al fuego, adquiriendo el sabor característico de las brasas y la sazón de la sal. 

Además de los tradicionales rodizios, Sabor Gaucho ofrece más de 20 alternativas para aquellos que buscan platos rápidos y económicos. Entre estas opciones se incluyen menús individuales, platos del día y hamburguesas, todos ellos preparados a la parrilla al momento y a la vista de los clientes. Esta oferta se complementa con un buffet de acompañamientos que incluye una gran variedad de ensaladas frías, platos calientes y especialidades brasileñas y locales.

El entorno de Sabor Gaucho está diseñado en superficies de entre 250 y 300 metros cuadrados para ubicarse tanto en planta calle como en centros comerciales. Este modelo de negocio combina una zona de servicio en mesa con otra de fast food, permitiendo a los clientes recoger su comida y consumirla tanto en las zonas comunes como a domicilio.