La Huella Vegana expande su horizonte con la apertura de un nuevo local en el centro comercial Río Shopping de Valladolid. Este nuevo espacio gastronómico, que abre sus puertas coincidiendo con la semana de fiestas de la ciudad, supone un paso más en el compromiso de la marca por ofrecer una alternativa gastronómica sostenible.

"Hace 12 años, abrí el primer local de La Huella Vegana en mi barrio, con el objetivo de ofrecer a mis vecinos opciones deliciosas y sostenibles. Desde entonces, la marca ha crecido exponencialmente, y estamos encantados de poder llevar nuestra propuesta a Valladolid, una ciudad con un gran potencial para el veganismo". Para esta madrileña, la parte familiar es fundamental en sus restaurantes: “Queremos ser el punto de encuentro para que las familias vengan a merendar, a celebrar cumpleaños…”, señala Sara Latorre, fundadora de la marca.

Sara Latorre : "Creemos que el veganismo es el futuro de la alimentación, y queremos ser parte de la transformación hacia un mundo más sostenible y ético"

La carta ofrece una amplia variedad de platos elaborados con ingredientes frescos, locales y de temporada. Además, La Huella Vegana también ofrece opciones sin gluten y opciones ecológicas y de comercio justo, siempre que sea posible.

La apertura del nuevo local en Valladolid forma parte del plan de expansión de La Huella Vegana. La marca, que ya cuenta con restaurantes en Madrid y Andorra, tiene como objetivo abrir nuevos locales en toda España en los próximos años. "Creemos que el veganismo es el futuro de la alimentación, y queremos ser parte de la transformación hacia un mundo más sostenible y ético", afirma Latorre.