El grupo empresarial Mexicana de Franquicias, responsable de la expansión de las cadenas de restauración La Mordida, Ricos Tacos, SuperTaco y OleMole, continúa su implantación de prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente en todas las áreas de trabajo con la implementación de una instalación solar fotovoltaica en su Cocina Central, que abastece a todos los restaurantes de las diferentes franquicias. 

La nueva instalación cuenta con 76 paneles solares Jinko de 560W cada uno, utilizando tecnología monocristalina 144c HalfCell. Estos paneles están conectados a un inversor trifásico SN R6 40KW.T4-32, optimizado para maximizar la conversión de energía solar en electricidad útil sin la necesidad de baterías de almacenamiento.

Con una capacidad de producción anual de 46.275 kW/hora, la instalación solar fotovoltaica cubrirá una parte significativa de las necesidades energéticas de la Cocina Central, que ascienden a 150.000 kW/hora anuales. Además de los beneficios ambientales, la instalación representa un ahorro económico sustancial, con una reducción estimada en costos energéticos del 36%. 

La inversión en esta tecnología no solo refleja un compromiso con la eficiencia energética, sino que también está alineada con los valores de responsabilidad ambiental de la empresa. La implementación de los paneles solares está proyectada para reducir las emisiones de CO2 en aproximadamente 45 toneladas anuales.