Tras el anuncio inaugural en Francia el 8 de abril y en Estados Unidos el 25 de abril, Michelin desvela y su primera selección de hoteles galardonados con las Llaves Michelin en España. La selección de hoteles de la Guía Michelin proporciona a los usuarios recomendaciones para una experiencia de viaje completa. Otorgadas por el equipo de inspectores de la Guía Michelin sobre la base de estancias o visitas anónimas, e independientemente de cualquier etiqueta, estrella turística o cuota existente, las Llaves Michelin quieren ser un nuevo punto de referencia internacional para los viajeros-

En esta primera selección española, y segunda en Europa, 97 alojamientos han obtenido distinciones de entre los casi 300 hoteles recomendados por la Guía Michelin en el país: 5 recibieron tres Llaves Michelin, 12 han sido galardonados con dos Llaves Michelin y 80 reciben una Llave Michelin. 

La selección reúne una amplia gama de conceptos y alojamientos, desde hoteles en edificios históricos hasta boutiques urbanas de moda, escondites relajantes e íntimos y espectaculares palacios de fama mundial.

Gwendal Poullennec: “Los inspectores de la Guía Michelin, fieles a nuestro enfoque práctico, han elaborado esta lista sin precedentes para compartir sus mejores experiencias hoteleras en España"

Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía Michelin, ha declarado durante la presentación de los hoteles que han obtenido Llaves en España: “Con esta nueva distinción, la Guía Michelin abre un nuevo capítulo en el servicio que presta a los viajeros, que son su alma desde hace 124 años. Los inspectores de la Guía Michelin, fieles a nuestro enfoque práctico, han elaborado esta lista sin precedentes para compartir sus mejores experiencias hoteleras en España. Cada establecimiento galardonado con una, dos o tres Llaves Michelin es una joya labrada por los talentosos profesionales que trabajan en ellos. A través de las plataformas digitales de la Guía Michelin, los viajeros pueden filtrar su búsqueda y reservar los hoteles galardonados para disfrutar de estancias que esperamos sean inolvidables”.

Tres Llaves Michelin

Las Tres Llaves Michelin indican "una estancia única digna de un viaje específico". Cinco hoteles, situados en Aragón, Castilla y León, Cataluña, Extremadura y Madrid, recibieron tres Llaves Michelin.

En esta primera selección española, y segunda en Europa, 97 alojamientos han obtenido distinciones de entre los casi 300 hoteles recomendados por la Guía Michelin en el país: 5 recibieron tres Llaves Michelin, 12 han sido galardonados con dos Llaves Michelin y 80 reciben una Llave Michelin

Situado en la ladera interior de una pequeña sierra, en la comarca aragonesa de Matarraña, el Torre del Marqués Hotel Spa & Winery (Teruel) está ubicado en una torre del siglo XVIII bellamente restaurada. Sus 18 habitaciones, que combinan paredes de piedra desgastada y un interiorismo contemporáneo, ofrecen una escapada al estilo de una masía, con vistas a olivares y viñedos, así como un enfoque respetuoso con el medio ambiente y una filosofía culinaria de kilómetro cero. 

En Sardón de Duero (Valladolid), en el corazón del Valle del Duero, Abadía Retuerta LeDomaine es un hotel boutique en el que el arquitecto Maro Serra ha ambientado en un monasterio del siglo XII cuidadosamente conservado. Rodeado de 200 hectáreas de viñedos, el hotel alberga también el restaurante Refectorio, galardonado con una Estrella Michelin y una Estrella Verde, dirigido por el chef Marc Segarra Sauné. 

Las Tres Llaves Michelin indican "una estancia única digna de un viaje específico". Cinco hoteles, situados en Aragón, Castilla y León, Cataluña, Extremadura y Madrid, recibieron tres Llaves Michelin

En el parque nacional de Montsant, en la pequeña ciudad de Escaladei, Terra Dominicata - Hotel & Winery se encuentra en los edificios de una granja de un antiguo monasterio del siglo XII. El estilo es moderno y las habitaciones conservan más que un poco de carácter rústico, desde los techos con vigas a los suelos de madera, pasando por algún que otro muro de piedra original. Totalmente integrado en su entorno natural -e histórico-, el hotel invita a los viajeros a disfrutar de un retiro tranquilo y silencioso rodeado de naturaleza

Atrio Restaurante Hotel ofrece una de las mejores experiencias de alojamiento, combinando una hospitalidad excepcional con un viaje culinario único. Templo de la gastronomía española, dirigido por el chef Toño Pérez y galardonado con tres Estrellas Michelin, el establecimiento destaca también por el refinamiento y la calidad de sus 14 habitaciones modernas y de líneas limpias, magistralmente integradas en la fachada de piedra de un edificio mucho más antiguo en la bellísima ciudad amurallada de Cáceres”, explican. El hotel también alberga también una colección de arte, en la que destacan obras de Andy Warhol y Georg Baselitz. 

Por último, y con un estilo muy diferente, el Mandarin Oriental Ritz, en Madrid, es un palacio de la Belle Époque. Su ubicación, dentro del Triángulo de Oro descrito por los museos más famosos de la ciudad, y su arquitectura, tanto interior como exterior, son sus elementos más destacables. “Ofreciendo un servicio perfecto y esmerado, el hotel también ha añadido recientemente un lujoso complejo subterráneo de fitness y wellness, al tiempo que propone una impresionante selección de restaurantes y bares. Uno de estos establecimientos es Deessa, dirigido por el Chef Quique Dacosta, galardonado con dos Estrellas Michelin”, añaden.

Dos Llaves Michelin a 12 hoteles

Dos Llaves Michelin indican "una estancia excepcional, por la que merece la pena desviarse". 12 hoteles han sido galardonados con dos Llaves. Dentro de esa categoría, los viajeros pueden encontrar recomendaciones en Andalucía, Cataluña, Madrid, Galicia, Baleares y el País Vasco.

En Mallorca, Cap Rocat y sus 24 habitaciones se encuentran en una fortaleza reconstruida del siglo XIX con vistas a la bahía de Palma. Se trata de un hotel boutique con personalidad gracias al arquitecto Antonio Obrador, con alojamientos contemporáneos que abren por temporadas. 

Dos Llaves Michelin indican "una estancia excepcional, por la que merece la pena desviarse"

Siguiendo en Mallorca, La Residencia, A Belmond Hotel se encuentra en una villa de los siglos XVI y XVII y ofrece vistas del pueblo de Deià y al Mediterráneo. Cada habitación está decorada individualmente y equipada con mobiliario tradicional mallorquín.

En La Coruña, en la región vinícola española de las Rías Baixas, Casa Beatnik es un hotel boutique ubicado en una villa del siglo XVIII. Los interiores, inspirados en Yves Saint Laurent y con influencias de Francia, Italia y Marruecos, son eclécticos. Las 13 habitaciones y suites se completan con 6 yurtas en el jardín. 

Rosewood Villa Magna, en Madrid, es una antigua residencia palaciega renovada. Sus 150 habitaciones mantienen un aire de elegancia clásica. 

En Marbella Club Hotel, las habitaciones y villas escondidas tras jardines y piscinas privadas ofrecen la atmósfera de una residencia principesca entre hectáreas de jardines tropicales. 

En Pontevedra, Pepe Vieira restaurant & Hotel, cuyo restaurante ha sido galardonado con dos Estrellas Michelin y una Estrella Verde Michelin, ofrece una experiencia que adentra al huésped en la visión del chef Xosé Torres Cannas: “ofrecer una inmersión en la naturaleza en un sobrio lujo minimalista”. 

Mas de Torrent Hotel & Spa, en Girona, es otro hotel de lujo reconvertido a partir de una masía del siglo XVIII, pero con un estilo clásico decorado con antigüedades y alfombras cuidadosamente escogidas. El hotel dispone de bungalows exteriores y un restaurante con marisco de temporada.

80 hoteles reciben una Llave Michelin

Una Llave Michelin indica "una estancia muy especial". Entre los 80 establecimientos que han recibido una Llave, existe una gran diversidad tanto geográfica como de oferta hotelera.

La selección de una Llave Michelin incluye propiedades como Torralbenc, en Cala en Porter, que abre por temporadas en una antigua granja restaurada con habitaciones modernas entre jardines centenarios. 

Una Llave Michelin indica "una estancia muy especial". Entre los 80 establecimientos que han recibido una Llave, existe una gran diversidad tanto geográfica como de oferta hotelera

Por su parte, The Westin Palace Madrid ha sido “durante décadas uno de los hoteles más elegantes de España, con su impresionante cúpula original de vidrieras que aún deslumbra sobre la recepción”, destacan. 

Igualmente, el Hotel María Cristina es un hotel clásico de San Sebastián, ubicado en una enorme mansión de la Belle Epoque donde las habitaciones son una mezcla de modernas comodidades y una decoración antigua. 

En Santander, en las estribaciones del Valle Pasiego español, Helguera Palacio Boutique & Antique ofrece 11 habitaciones dentro de un palacio del siglo XVII. 

Para un viaje tranquilo, el Hotel Cortijo del Marqués es un establecimiento rural situado en una casa solariega andaluza cerca de Granada. Lo suficientemente pequeño como para parecer una residencia privada, con sus 15 habitaciones rodeadas de olivares, el hotel “emana encanto y sabor antiguo”. No muy lejos, el Hotel Mercer Sevilla se asemeja un poco a un riad con patio interior del norte de África y estilo andaluz.

Promoviendo una visión comprometida y sostenible de la hospitalidad, Can Mascort Eco Hotel merece una mención especial. Situado en la ciudad medieval de Palafrugell, en un edificio restaurado del siglo XVII, su renovación es un modelo de sostenibilidad, utilizando solo materiales locales y naturales y adoptando soluciones para minimizar el uso de energía. También es uno de los hoteles más asequibles de la selección de la Llave Michelin. 

Soho House Barcelona, uno de los 15 hoteles galardonados con una Llave Michelin en Barcelona, “pone un acento inconfundiblemente catalán en el estilo ecléctico y bohemio de la casa londinense”. 

Los entusiastas del diseño también deberían viajar al Hotel Marqués de Riscal, en Elciego. Este distintivo edificio de Frank Gehry oferta unas habitaciones con formas singulares que siguen los contornos del edificio, con enormes ventanas inclinadas hacia el exterior, que ofrecen vistas a través de una red de soportes de acero y cinchas de titanio. Las habitaciones del edificio anexo, en cambio, tienen una planta más tradicional, pero sus ventanas enmarcan una vista en primera fila del reluciente edificio de Gehry. 

La ambición de la Guía Michelin es convertirse en la primera plataforma mundial independiente para reservas de restaurantes y hoteles

En Madrid, CoolRooms Palacio de Atocha es un hotel de lujo que ocupa una casa palacio del siglo XIX con paredes y techos con molduras ricamente decorados, así como habitaciones y suites luminosas a la par que espaciosas.

Por último, para una experiencia Michelin completa, el Monument Hotel de Barcelona es un hotel situado en un edificio del siglo XIX con un interior moderno que recuerda a la Sagrada Familia de Gaudí y con dos restaurantes: Oria, con una Estrella Michelin, y Lasarte, con tres Estrellas Michelin.

Después de Francia, Estados Unidos (Atlanta, California, Chicago, Colorado, Florida, Nueva York, Washington DC) y España, las Llaves Michelin se anunciarán en Italia el 7 de mayo y en Japón el 4 de julio de 2024. Le seguirán otros destinos a lo largo del año.