Honest Greens llega a Pozuelo de Alarcón con la apertura de un nuevo restaurante inaugurado el pasado domingo 13 de abril, en Avenida de Europa, 16. El local cuenta con 455,5 metros cuadrados de superficie repartidos entre una zona interior luminosa (256,5 metros cuadrados) y una gran terraza (199 metros cuadrados). En total, hay capacidad para 195 personas. 

“Cada apertura es una oportunidad para conectar con nuevas personas y seguir construyendo comunidad. Pozuelo, con su energía familiar y su apuesta por el bienestar, era el paso natural para continuar creciendo”, afirma Christopher Fuchs, cofundador de Honest Greens. 

El sábado 12 de abril se celebró una fiesta de preapertura y el domingo 13 de abril, coincidiendo con la apertura oficial, se llevó a cabo el “Pozuelo Running Challenge 12K”, una carrera organizada junto a la honest family para celebrar la apertura número 12 de la marca en Madrid. 

Christopher Fuchs: “Cada apertura es una oportunidad para conectar con nuevas personas y seguir construyendo comunidad. Pozuelo, con su energía familiar y su apuesta por el bienestar, era el paso natural para continuar creciendo”

Como en todos los Honest Greens, la cocina gira en torno a ingredientes naturales, de temporada y sin ultraprocesados ni azúcar blanco. Más del 90% del menú es de origen vegetal, pero también hay opciones con proteína animal de origen ético, siempre acompañadas de muchas verduras frescas. La carta se adapta a todos los estilos de alimentación: vegetariano, sin gluten, keto, paleo, plant-based, entre otros. 

El espacio también forma parte de la experiencia. Muchos de los muebles y elementos decorativos han sido diseñados y fabricados en el Honest Lab, el estudio creativo de Honest Greens. Con 600 metros cuadrados dedicados al diseño y la producción artesanal, allí un equipo de artesanos da vida a piezas únicas que forman parte del universo de la marca. Usan materiales reciclados y un enfoque sostenible para crear un ambiente cálido, natural y escandinavo. 

Honest Greens se distingue por ofrecer una experiencia gastronómica ininterrumpida, desde el desayuno hasta la cena, en todos sus restaurantes. Su cocina non-stop garantiza que se pueda disfrutar de sus platos en cualquier momento del día. Además, los comensales podrán solicitar el recién estrenado menú de primavera, que trae consigo nuevos sabores y combinaciones inspiradas en la frescura de la temporada, disponible en todas sus ubicaciones.