Focacciamo abrió sus puertas el pasado mes de octubre en Madrid. El espacio ha sido diseñado en colaboración con el equipo de arquitectos de Plantea Studio. A diario, el equipo prepara focaccias artesanales, elaboradas con masa madre de más de 24 horas de fermentación y horneadas con embutidos, verduras, cremas y salsas caseras. 

Stracciatella, stracchino, crema de pistacho, mortadella, bresaola, porchetta o Fior di latte se mezclan haciendo que el equilibrio de sabores en cada focaccia sea el adecuado. Junto a las focaccias se pueden adquirir productos italianos como pasta o tarallis, además de sus actuales propuestas de merchandising y una amplia variedad de bebidas.

“La presencia constante de uno de los tres socios garantiza una atención meticulosa a cada detalle, proporcionando a los comensales una experiencia inolvidable. Comida de calidad y diseño se completan con buena música y un servicio impecable, haciendo de Focacciamo  un destino imprescindible en 2024”, explica la compañía.