Marcas de Restauración reunió ayer en el Auditorio del Museo Reina Sofía a más de los más de 400 personas en la gala de entrega de sus VIII premios “Marcas de Restauración” que reconocen las mejores prácticas y casos de éxito de la restauración de marca. 

El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, Carlos Novillo Piris, abrió la entrega de galardones. Novillo, ha reconocido el trabajo de los profesionales del sector tras 8 años celebrando estos premios que "ponen en valor toda la industria y cadena agroalimentaria desde el gobierno de Madrid apoyamos, defendemos y promocionamos todos los alimentos de Madrid que gozan de una calidad diferenciada que se ha incrementado en la actualidad significamente”. Además, desde el gobierno de Madrid apuestan por seguir dejando huella consumiendo y cuidando todo el producto madrileño de Kilómetro 0.

Carlos Novillo Piris: "Estos premios ponen en valor toda la industria y cadena agroalimentaria desde el gobierno de Madrid apoyamos, defendemos y promocionamos todos los alimentos de Madrid que gozan de una calidad diferenciada que se ha incrementado en la actualidad significamente”

La gala fue conducida por la presentadora Helena Díez-Fuentes, quién dio una calurosa bienvenida a los asistentes, y recordó que el objetivo de estos galardones que es “dar a conocer y premiar las mejores prácticas y los casos de éxito de las cadenas españolas de restauración organizada, así como poner en valor a profesionales y empresas del sector como uno de los principales generadores de empleo”. Este año se han recibido 67 proyectos para 7 categorías de premios, de las cuales 8 las han presentado empresas no asociadas a Marcas de Restauración.

“Dejando Huella”

Bajo el lema de esta VIII edición “Dejando Huella”, la noche contó con un coloquio sobre la importancia de la colaboración de las administraciones en el sector de la Restauración de Marca para impulsar temas estratégicos como empleo, comercio, consumo, turismo y desperdicio. Una mesa moderada por la secretaria general de la Asociación, Adriana Bonezzi; y formada por autoridades de la Comunidad de Madrid como Marta Nieto, directora general de Comercio, Consumo y Servicios; Belén García Díaz, directora general del Servicio Público de Empleo; Luis Martín, director general de Turismo y Hostelería.

Durante la entrega de premios, Alberto Gutiérrez, fundador de Autism Friendly expuso la importancia de adaptar los espacios a las personas con autismo para que puedan acceder a los locales. Actualmente España cuenta con más de 500 establecimientos con el sello de Autism Friend que facilita la experiencia a personas con esta discapacidad.

En esta edición, como novedad y en reconocimiento a la labor destacada de las mujeres en el sector, María del Carmen Jáñez, global HR director Proprietary Brands de Amrest, y primera premiada “Mujer con M de Marcas” el pasado mes de febrero en el Restaurant Trends 2023, hizo entrega de la mención honorífica ‘Mujeres con M de MdR’ a María Victoria del Castillo, responsable de Medioambiente Mcdonald's España por “su destacada labor en la defensa de la sostenibilidad, el compromiso social, empuje y gran ayuda a Marcas de Restauración”.

Las siete categorías premiadas en los Premios MdR 2023 han sido:

• Sostenibilidad / Medio Ambiente: El Consejero otorgó el primer premio de la noche a Comess Group y lo recogió el premio Iñaki Olazábal, director general de la compañía.
• Sostenibilidad / Producto: Areas, recogió  el premio Félix Gómez, director de Concepts & Standards de Areas Iberia.
• Talento: Avanza Food y Manolo Bakes por su compromiso con la inclusión y la diversidad. Recogieron el premio: Sergio Rivas, CEO de Avanza Food; y, Jose Antonio del Castillo, director general de Manolo bakes.
• Concepto más Innovador: Viena Capellanes y Redbar24h,  un premio a la tradición y por su capacidad de adaptación al cambio. Recogieron el premio: Antonio Lence, director general de Viena capellanes y Felipe Alayeto, presidente ejecutivo de Redbar24h. 
• Solución Digital: Cuyna. El programa Bronze Al Platform revoluciona la restauración con inteligencia artificial. Recogió el premio Jaime Martínez de Velasco, CEO de Cuyna.
• Comunicación y Márketing: Goiko y su campaña Operation Raptor. Recogió el premio: Elisa Molina - brand manager de Goiko.
• Espacio y experiencia: El Kiosko buque insignia del Grupo Dihme. El encargado de recoger el premio era Daniel Sala CEO del Grupo Dihme.

Marcas de Restauración ha concedido las siguientes Menciones de Honor:

• Entidad Colaboradora: entidad que haya destacado por su colaboración con Marcas de Restauración en el último año el Basque Culinary Center de la mano de Joxé Mari Aizega, director general del Basque Culinary Center (BCC).
• Apoyo Al Sector: entidad destacada por su colaboración con el sector de la restauración de marca en el último año, dirección general industria alimentaria Mapa  de la mano de José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
• Medio de Comunicación: destacado por su labor de difusión e información del sector la restauración organizada a Radio Televisión de Madrid de la mano de María López, presentadora del programa Buenos días Madrid, Informativos de Telemadrid.
• “Mujeres con M de MdR”, destacada por su gran labor en la defensa de la sostenibilidad, el compromiso social, empuje y gran ayuda a Marcas de Restauración María Victoria del Castillo, responsable de Medioambiente Mcdonald's Esapaña.

En la gala también se hico entrega de una Mención al presidente de la Asociación de Marcas de Restauración, Carlos Pérez Tenorio, consejero delegado de Foodbox, director de Estrategia e Innovación de Restalia y presidente de Marcas de Restauración y presidente de MdR durante más de 6 años.