El restaurante Volvoreta, ubicado en la planta 30 del hotel Eurostars Madrid Tower 5*, reabre sus puertas. Este espacio gastronómico estará disponible, tanto para huéspedes como para clientes externos, de martes a sábado, de 13:00h a 15:30h en horario de almuerzo y 20:30h a 23:00h para cenas.

El restaurante Volvoreta ha preparado una nueva propuesta culinaria con recetas tradicionales adaptadas a cada época del año. Su carta se fundamenta en un recetario clásico en el que “el producto es el eje conductor y la modernidad, la herramienta para ensalzarlo”, señala la compañía. Esta nueva apertura está vinculada, al mismo tiempo, al lanzamiento de un menú degustación con un precio de 75€ (sin maridaje) y compuesto por seis platos junto a un postre.

El local, que cuenta con tres reservados, está presidido por una decoración que hace honor al nombre del restaurante “Volvoreta” (mariposa en gallego). Y es que varios ejemplares de rojas tonalidades, obra del artista Nina Boy (Xavi Muñoz), sobrevuelan el techo.