Zaragoza acogió el pasado 25 de noviembre la celebración de los VIII Premios Nacionales de Hostelería, organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Federación de Empresarios de Hostelería de Zaragoza.
Los Premios FEHR reconocen la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación tecnológica, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la responsabilidad medioambiental,... y pueden ser considerados un ejemplo para el sector por su contribución a engrandecer la hostelería y aportar buenos modelos a seguir .
Los premiados de la presente edición han sido:
- Premio empresario hostelero: Juan Robles (Sevilla), propietario del grupo Robles Restaurantes;
- Premio empresa hostelera: restaurante Los Galayos (Madrid);
- Premio empresa hostelera de origen español en el mundo: Cambio de Tercio Group (Londres);
- Premio empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: Docamar (Madrid)
-Premio empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Bar restaurante dfabula (Zaragoza);
- Empresa hostelera destacada en innovación tecnológica: restaurante El Olivar (Murcia);
- Premio empresa hostelera comprometida con la calidad: Hotel y restaurante Casa Quiquet (Valencia);
- Premio empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura: Bodega El Riojano (Cantabria);
- Premio empresa hostelera comprometida con la responsabilidad medioambiental: Autogrill.
Por su parte, Toscaf y Casa Montaña, recibieron el premio a la mejor empresa y al mejor restaurante centenario, respectivamente.
