Cáceres es ya la Capital Española de la Gastronomía en 2015. El traspaso de capitalidad se llevó a cabo el pasado 29 de enero en el marco de de la celebración en Madrid de FITUR.
Durante el acto de celebración el presidente del Gobierno de Extremadura, José Antonio Monago, aseguró que este reconocimiento va a suponer “un antes y un después no sólo para Cáceres, sino para toda Extremadura” porque “desde ahora contamos con un sello de calidad que va a atraer a turistas de todo el país a nuestra tierra”.
Para los próximo meses, está previsto un plan de actividades programadas con 62 acciones de promoción iniciales a las que se le irán sumando nuevas incorporaciones. Entre ellas, destacan algunas como ‘La Denominación de Origen del mes’, con la que se pone en valor los principales productos de la región y permitirá tematizar el calendario anual de actuaciones y a la vez dinamizar la oferta gastronómica de la carta de los restaurantes cacereños, o ‘Cáceres te pone el delantal’, que contará con la participación de un personaje relevante para que cocine con uno de los chefs locales un plato del recetario de la región.
Con la colaboración de restaurantes y hoteles de la ciudad, está previsto crear nueve rutas gastronómicas tematizadas y 30 experiencias gastronómicas de referencia, que se mostrarán sobre un ‘gastromapa’.