El proceso para elegir la que será Capital Española de la Gastronomía (CEG) en 2016 acaba de comenzar. Ya se han remitido las invitaciones a los alcaldes de las capitales de provincia españolas, y a otras ciudades de relevancia gastronómica, para participar en el galardón “Capital Española de la Gastronomía 2016” que reconoce a la ciudad española que más destaque en la promoción del turismo gastronómico, la defensa de la cocina tradicional e inovadora y la difusión de los productos agro-alimentarios de calidad.

Las ciudades que han ostentado el título en los cuatro años precedentes (Logroño 2012, Burgos 2013, Vitoria-Gasteiz 2014 y Cáceres 2015), han tenido una importante notoriedad mediática y han mejorado sus resultados turísticos en un 20/25% como promedio, tanto en número de visitantes, como en pernoctaciones y gasto turístico.

Las ciudades, con el respaldo de los gobiernos de sus respectivas Comunidades Autónomas, tienen tiempo hasta el 1 de octubre para elaborar su Dossier de Candidatura que contenga una propuesta de programa de eventos gastronómicos a desarrollar en 2016.

La ciudad elegida se anunciará el 6 de octubre aunque iniciará su “mandato” el 1 de enero de 2016 y será presentada oficialmente el 21 de enero, en el stand de CEG en FITUR.

La elección corre a cargo de un jurado de destacados profesionales del turismo, la hostelería y la comunicación así como representantes institucionales. Turespaña, FITUR, ICTE (Instituto Calidad Turística Española), Saborea España, entre otros muchos organismos e instituciones avalan este proyecto.