La Hamburguesa de carretilla con calçots, del alumno Adrià Rodón Infante, ha sido el plato ganador de la XV edición del concurso de recetas, que organizan Fripan y la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB). Por su parte, Nerea Toledo Fargas ha quedado en segunda posición por su receta Hamburguesa de cordero ahumada, berenjena crujiente y salsa satay con ensalada de mango, mientras que Jairo Balcazar Sola ha obtenido el tercer premio por su Hamburguesa chilanga.

El certamen, que este año se ha centrado en la hamburguesa, tiene como objetivo que los estudiantes de la escuela de hostelería compartan nuevas experiencias y tengan la oportunidad de poner en práctica su creatividad y los conocimientos adquiridos en el centro. Los tres ganadores han obtenido un cheque por valor de 500, 200 y 100 euros, respectivamente, aunque las tres propuestas entrarán también a formar parte del recetario de Fripan.

Los estudiantes que participaron en esta 15ª edición del concurso, quienes usaron los panes de la gama Panburger de Fripan, podían presentar una única receta cuya elaboración no debía de sobrepasar las dos horas de preparación ni superar los cuatro euros de coste por unidad individual (sin contar el ingrediente principal que lo proporcionaba Fripan). El jurado, compuesto por cinco representantes de Fripan y ESHOB, ha valorado tanto la pieza individual, como el ensamblaje con otros ingredientes de la receta, que han calificado de "sorprendentes".