Tras su paso por Drolma y después de tres años en México, el Chef Adrián Marín regresa a Barcelona con una propuesta gastronómica multicultural. Se trata de Mextizo, su nuevo restaurante en la Ciudad Condal. El cocinero castellonense, afincado en Cataluña, cuenta como socios con la familia mexicana García López, encabezada por las hermanas Julieta y Guadalupe, junto al director general de la compañía, Óscar Padilla.

El nuevo restaurante Mextizo propone un innovador concepto de “cocina mexditerránea”, que consiste en aunar la tradicional parrilla al estilo Guetaria, los mejores arroces de Castellón y las entradas mexicanas que han cautivado al cocinero estos últimos años en México DF.

Junto al Chef Fermí Puig, Adrián Marín también introducirá algunos platos de autor en una carta que apuesta por la creatividad, la tradición y el profundo conocimiento de la técnica culinaria.

Situado en el corazón del barrio del Eixample, el restaurante Mextizo es obra del estudio Capella García Arquitectura. La madera, el latón, los motivos vegetales y una “X” omnipresente, son los elementos que componen un universo luminoso, cálido y confortable, que recuerda al cruce de culturas.

El local, con una superficie aproximada de 400 metros cuadrados en el interior y de 78 en el jardín, se distribuye en diversas zonas para distintos usos y momentos del día.