Los Premios Nacionales de Hostelería se celebrarán en Toledo, bajo la organización de la Federación Española de Hostelería (FEHR), en colaboración, esta ocasión, con la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT). Será el 30 de noviembre en el Teatro Rojas donde tenga lugar una gala especial, también con motivo el 10º Aniversario de estos galardones en el marco de Capitalidad Española de la Gastronomía ostentada por Toledo. Por su parte, el Centro Cultural San Marcos (antigua Iglesia de San Marcos) será el escenario de la cena cóctel posterior a la gala.

Los Premios FEHR reconocen la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación tecnológica, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la responsabilidad medioambiental o el compromiso con las personas con discapacidad, además de ser considerados un ejemplo para el sector por su contribución a engrandecer la hostelería y aportar buenos modelos a seguir.

Las asociaciones de FEHR participan activamente en estos Premios, presentando las candidaturas de aquellas empresas que reúnen méritos en cada una de las categorías. Si bien, como sucede en los últimos años las propias empresas, siempre que pertenezcan a alguna de las asociaciones que componen FEHR, podrán presentarse directamente, enviando un dossier ilustrativo que acredite los méritos que le hacen optar a las diferentes categorías.

Además de los Premios, el jurado otorga una serie de reconocimientos a diferentes entidades, personalidades e instituciones que destacan por su colaboración con el sector y por sus acciones encaminadas a favorecer y dinamizar la hostelería nacional. Las candidaturas se pueden presentar hasta el próximo 30 de septiembre al correo electrónico premios@fehr.es.

Después de que se celebraran en Madrid durante cuatro años, los Premios comenzaron a rotar su sede con el fin de promover la implicación y participación de las asociaciones. Valladolid fue la primera en acoger la celebración de los Premios FEHR, a la que siguieron Bilbao, Sevilla, Oviedo, Zaragoza y Valencia el pasado año.