Cruzcampo, en su apuesta por la innovación gastronómica, ha presentado en la Fundación Cruzcampo la tercera edición de su concurso ‘Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva’, de la mano del chef dos estrellas Michelin, Ángel León. Esta iniciativa tiene como objetivo encontrar el cocinero que elabore la tapa que mejor maride con Cruzcampo Gran Reserva, la cerveza 100% malta de la familia Cruzcampo, reconocida como la mejor Strong Lager del Mundo por la prestigiosa revista Beers of the World.

Esta competición se consolida por tercer año consecutivo en el sector y posiciona a Cruzcampo Gran Reserva como marca referente en la apuesta por descubrir y apoyar el talento y la innovación en el ámbito gastronómico. En este certamen, celebrado este año a nivel nacional, podrán inscribirse cocineros mayores de 21 años, de todas partes de España, en las sedes de Madrid y Málaga.

La creatividad, el equilibrio de sabores y texturas y la buena mano en el tratamiento de los ingredientes serán algunos de los requisitos clave para convencer al jurado

Los participantes tendrán que presentar su tapa junto a una foto de la misma, explicar su proceso de elaboración y compartir las razones por las que consideran que su propuesta debe ser la ganadora. De entre todos los candidatos, se elegirá a un total de 60 participantes, de donde saldrán elegidos cuatro que competirán en la gran final el próximo 21 de noviembre.

El ganador disfrutará de una semana de formación en el restaurante “Aponiente” de Ángel León, y un premio económico valorado en 3.000 euros. Los finalistas se llevarán un premio de 1.000 euros y un lote de Cruzcampo Gran Reserva para todo el año.

En palabras de León, “la experiencia del año pasado fue estupenda y este año estamos muy ilusionados de formar parte, de nuevo, de esta gran iniciativa. Pondremos toda la atención para encontrar a ese talento que elabore la mejor tapa que maride con Cruzcampo Gran Reserva y le daremos especial importancia a las propuestas realizadas con producto español”. La asesora gastronómica Alejandra Ansón añade que “la tapa es el plato estrella en España y eso es lo que estamos buscando. Encontraremos, si cabe, una propuesta que supere la de la edición anterior”.