Madrid distinguirá con la Gran Cruz de la Orden del Dos de Mayo al restaurante Botín, en reconocimiento a sus 300 años de historia, que se cumplen este 2025. El establecimiento recibirá este honor de manos de Isabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid, junto a otros doce personajes e instituciones, durante los actos conmemorativos de la fiesta de la Comunidad.
Situado en el corazón de Madrid, a solo unos pasos de la Plaza Mayor, Botín ha sido testigo y parte de la historia de Madrid. Por sus salones han pasado ilustres personajes, artistas, celebridades y toda clase de visitantes y habitantes de la capital. Cochinillo, cordero, callos a la madrileña o sopa castellana conviven en la carta con otros platos más actuales.
Las Cruces reconocen la solidaridad de instituciones y la ejemplaridad de trayectorias profesionales. En este contexto, la Comunidad de Madrid distingue a Botín por “ser uno de los referentes de la mejor cocina tradicional en Madrid, el más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Récords y cumplir 300 años de historia en este 2025”.
La Comunidad de Madrid distingue a Botín por “ser uno de los referentes de la mejor cocina tradicional en Madrid, el más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Récords y cumplir 300 años de historia en este 2025”
En palabras de Antonio y José González, miembros de la familia que regenta el restaurante, han declarado: “recibimos este inmenso honor con gran orgullo y gratitud, sabiendo que nuestra labor debe ser cuidar el legado de Botín, un establecimiento tradicional, castizo y madrileño, comprometido con los valores de esta Comunidad. Esta Gran Cruz de la Orden del Dos de Mayo es el regalo más significativo y valioso que esta casa podría recibir en nuestro aniversario.”
Este año, además de Botín, recibirán estos galardones los profesionales y voluntarios de la región que ayudaron en la dana de Valencia y las fuertes lluvias de marzo; el centro de ELA en el hospital público Enfermera Isabel Zendal y dos asociaciones de lucha contra las drogas: la Fundación FAD Juventud y Proyecto Hombre Madrid; Onda Madrid; el Colegio de Ingeniería Industrial y la Escuela Superior Ingenieros Industriales de Madrid; los Fundadores del Hayedo de Montejo; los artistas José Mercé, Massiel y José Coronado; el economista Pedro Schwartz y los deportistas Ilia Topuria y Jorge Martín. El Gobierno regional también ha acordado entregar la Medalla de Oro al futbolista del Real Madrid y de la selección española, Dani Carvajal.
La ceremonia de entrega tendrá lugar en la Real Casa de Correos, sede del Gobierno regional, durante el acto institucional del Día de la Comunidad de Madrid, el próximo 2 de mayo, presidido por Isabel Díaz Ayuso.
