Coincidiendo con su primera presencia en la feria HIP de Madrid, Lavazza ha lanzado su nueva colección Tales of Italy, cuatro blends que expresan los distintos perfiles organolépticos y rituales del café de los lugares más icónicos del espresso. Una línea de blends premium que combinan el característico gran cuerpo del café italiano tradicional con un bouquet aromático, dando vida a un sabor contemporáneo.

“Esta nueva colección reemplazará parte de la gama actual, que representa una parte sustancial de los volúmenes actuales en nuestro país, en una transición diseñada para adaptarse al cambio en las preferencias del consumidor moderno”, explica Víctor Santos, Iberia regional manager de Lavazza. Una transformación que se llevará a cabo de manera progresiva en los próximos años.

Tales of Italy es una oportunidad de descubrir cuatro sabores que integran el café Robusta Fermentada y Arábica Cereja Apasita como innovación. Estos blends ofrecen una sensación menos amarga y más equilibrada, formuladas específicamente para satisfacer los gustos de las nuevas generaciones de consumidores.

Víctor Santos: “Esta nueva colección reemplazará parte de la gama actual, que representa una parte sustancial de los volúmenes actuales en nuestro país, en una transición diseñada para adaptarse al cambio en las preferencias del consumidor moderno”

En consonancia con el arraigado patrimonio cafetero italiano, cada blend de espresso está certificado por el Istituto Espresso Italiano (IEI). Además, Tales of Italy ofrece, en colaboración con el IEI, un programa de embajadores a sus socios para garantizar la calidad en todos los puntos de contacto de sus establecimientos.

Tales of Italy viaja por diversos puntos de Italia para escoger su café, como es el caso de Galleria – Milano, un blend 100% Arábica certificado por RainForest Alliance con toques de miel y pasas. También con Canal Grande – Venezia, un blend con notas de chocolate y almendra. En el caso de Trastevere – Roma, se trata de un blend con toques de chocolate negro y canela con un gran cuerpo. Por último, Riviera di Chiaia – Napoli es un blend con notas de cacao y caramelo.

Para celebrar la colección, Lavazza ha contado con el chef pastelero Fabrizio Fiorani. Inspirándose en la pastelería regional de Milán, Venecia, Roma y Nápoles, Lavazza y Fabrizio Fiorani, han creado un concepto experiencial llamado “Desayuno no convencional”: una serie de creaciones artesanales diseñadas para complementar a la los blends de Tales of Italy. La nueva línea se distribuirá en exclusiva para el canal Horeca, tanto en formato grano como cápsula, por el distribuidor exclusivo de Lavazza en España Espressa Coffee & More.