Choví presenta “Morter d'Or”, el concurso que premiará a la falla con el mejor esmorzaret fallero 2025 y que pone en valor esta costumbre tan arraigada en la Comunidad Valenciana. El ganador se elegirá entre cinco finalistas el 16 de marzo ante el prestigioso jurado encabezado por Paco Alonso, fundador de Cacau d'Or y Cultura de l’esmorzar.
El vínculo entre Choví y la ciudad de la Cremà se remonta a sus orígenes desde hace más de 72 años, cuando la familia Choví popularizó su receta de allioli en su ya clásico mortero. Recordando este célebre recipiente, presenta "Morter d'Or", el concurso gastronómico que retará a las distintas Fallas a descubrir quién tiene el mejor esmorzaret con el allioli como ingrediente principal.
Para participar, los falleros deberán compartir en redes sociales la propuesta culinaria. Las cinco mejores conseguirán llegar al reto en vivo el 12 de marzo, momento en el que demostrarán en la falla Periodista Azzati quién merece el título a mejor esmorzaret. "El día de l’esmorzà", 16 de marzo, se llevará a cabo el nombramiento de la falla con el mejor esmorzaret, coincidiendo con el tradicional día de l’esmorzà faller, después de la plantà.
El certamen contará con un jurado liderado por Paco Alonso, creador de los Premis Cacau d'Or y de la conocida plataforma #LaCulturaDelAlmuerzo, compuesta por más de 15.000 perfiles que exponen sus experiencias gastronómicas en torno al esmorzaret, con el fin de generar una base de datos sobre bares y lugares imprescindibles.
Paco Alonso: "Para los valencianos l’esmorzaret es su comida favorita, porque disfrutan de la mejor compañía, ya sea con su colla, con amigos o con su peña. Es una alegría que la marca del allioli por antonomasia, Choví, se una al movimiento esmorzaret en el momento cumbre de l’esmorzar faller, en un lugar tan emblemático como los casales, en la gran fiesta de la plantà"
También estarán presentes en este jurado Elvira Choví, responsable de RSC y patrocinios locales de Choví; Nuria Sanz, presidenta de la Asociación de Restaurantes de la Federación de Hostelería; Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos de València; Ana Lourdes Torres, presidenta de #DonesEsmorzadores; Paco Ahedo, responsable de eventos de Amstel; y María Estela Arlandis, Fallera Mayor de València 2024.
Además de esta edición especial de oro del clásico mortero que caracteriza a Choví, los finalistas optarán a premios entre los que se cuentan 1.000 euros para la Falla ganadora, un cartel luminoso para su casal y un lote de productos Choví para seguir disfrutando del mejor esmorzaret durante las fiestas.
"Queremos rendir homenaje a una tradición que forma parte de la identidad valenciana. Con este concurso, buscamos celebrar el esmorzaret y, al mismo tiempo, demostrar cómo el allioli puede elevar aún más el sabor de este ritual gastronómico en un contexto como es el de Fallas", señala Aurélie Morin, directora de marketing de Choví.
Por su parte, Paco Alonso, jurado del certamen, comenta: "Para los valencianos l’esmorzaret es su comida favorita, porque disfrutan de la mejor compañía, ya sea con su colla, con amigos o con su peña. Es una alegría que la marca del allioli por antonomasia, Choví, se una al movimiento esmorzaret en el momento cumbre de l’esmorzar faller, en un lugar tan emblemático como los casales, en la gran fiesta de la plantà".
