Serunion anuncia un avance estratégico con el lanzamiento de su modelo de servicio, Integración Sostenible, que combina sostenibilidad, inclusión social y salud nutricional para promover un modelo de restauración ético y responsable. Este enfoque ha sido implementado por primera vez en las instalaciones de SEAT en Martorell, un cliente donde Serunion gestiona siete comedores y siete cafeterías, sirviendo diariamente 4.000 comidas y 5.000 bocadillos.

El modelo impulsa la sostenibilidad mediante colaboraciones con asociaciones locales como el Consell Català de la Producció Integral en Cataluña, fomentando el consumo de productos de proximidad y priorizando la inclusión de frutas y verduras con menor impacto ambiental en los menús.

Dídac Duarte: “Para Serunion, esta colaboración representa la oportunidad de ofrecer a nuestros comensales de SEAT alimentos frescos y de alta calidad, mientras apoyamos un modelo de negocio que prioriza la sostenibilidad y la responsabilidad social”

Además, Serunion trabaja con entidades que facilitan la incorporación laboral de personas en riesgo de exclusión social en tareas clave, promoviendo la diversidad y enriqueciendo la cadena de valor, como Aura Fundació.

La tercera pata del modelo es el ámbito nutricional, en la que “Integración Sostenible” asegura una alimentación equilibrada y responsable, no solo mejorando la salud de los comensales, sino también transformando la cadena de suministro y la cultura laboral. El objetivo es generar un impacto positivo en las comunidades, el medio ambiente y la conciencia individual de quienes disfrutan de los servicios de Serunion.

“Para Serunion, esta colaboración representa la oportunidad de ofrecer a nuestros comensales de SEAT alimentos frescos y de alta calidad, mientras apoyamos un modelo de negocio que prioriza la sostenibilidad y la responsabilidad social”, afirma Dídac Duarte, director comercial de la división de Empresas de Serunion.