Grosso Napoletano abre su primer local en Bilbao. Este nuevo espacio es el número 46 para la compañía, está situado en la Calle Iparraguirre, 15, cuenta con 268 metros cuadrados y tiene una capacidad para atender a 100 comensales. 

Esta nueva apertura supone el tercer local en el País Vasco, donde la cadena ya cuenta con locales en San Sebastián desde 2022 y en Vitoria desde el pasado año 2023. Para celebrar su llegada a la nueva ciudad, Grosso Napoletano incluirá en su carta una pizza para la ocasión, la Aspaldiko! Esta pizza con base de queso Idiazabal va acompañada de una mermelada de pimientos asados y estará disponible durante un mes en el local y a través del delivery propio de Grosso, desde el 5 de julio hasta el 4 de agosto. La cadena dispone de servicio de delivery, tanto propio a través de su web como por Glovo.

El horno de leña de Grosso Napoletano nunca se apaga, garantizando la temperatura óptima para el servicio de 500 ºC. Por él pasan más de 300 pizzas diarias creadas con ingredientes frescos, importados en su mayoría desde Italia cada semana. La elaboración de la masa sigue un proceso de doble fermentación de hasta 48 horas en el que se utiliza harina de fuerza italiana y masa madre. El resultado es una textura y volumen para conseguir elasticidad.