El Grupo La Mafia se sienta a la mesa ha obtenido la certificación en la norma ISO 9001:2015 en su sistema de gestión de la calidad. Este proyecto ha sido liderado por Elena Corzán, directora del departamento Corporativo & Calidad del grupo, quien manifiesta que “la obtención de la certificación ISO 9001: 20215 en la gestión de las franquicias (La Mafia se sienta a la mesa, Ditaly, La Boutique Trattoria Viajera) es consecuencia de una apuesta histórica, actual y futura por la mejora continua, seguimiento y control de los indicadores clave y máxima coordinación del equipo de central para ofrecer el mejor servicio a nuestros grupos de interés”.

A través de su política de calidad ha puesto el foco en ámbitos clave, tales como, asegurar la evaluación y mejora continua de sus actividades y procesos, cumplimiento con los requisitos Legales, Reglamentarios y Normativos, la satisfacción de sus clientes (franquiciados y usuarios), la gestión por procesos, la minimización de potenciales riesgos operacionales y desarrollo de oportunidades.

Javier Floristán: “El compromiso de todos los equipos con la mejora continua y el trabajo por procesos ha ayudado a alcanzar el hito de los 100 locales y a seguir creciendo para cumplir el objetivo de este 2024 de sumar 37 nuevas aperturas”

Esto le ha permitido establecer los objetivos y recursos necesarios para generar y proporcionar resultados de acuerdo con los requisitos de sus clientes, así como informar sobre los resultados a los franquiciados, con quienes también ha actuado para mejorar el desempeño de las marcas del grupo.

El CEO y fundador del grupo, Javier Floristán ha reiterado, como ya hizo en la reciente Convención Anual de Franquiciados, que “el compromiso de todos los equipos con la mejora continua y el trabajo por procesos ha ayudado a alcanzar el hito de los 100 locales y a seguir creciendo para cumplir el objetivo de este 2024 de sumar 37 nuevas aperturas”.