La Mafia se sienta a la mesa ha celebrado su convención anual de franquiciados que este año ha estado dividida en dos jornadas. El primer día se celebró en el Patio de la Infanta, joya del renacimiento aragonés, donde Javier Floristán, CEO y fundador del Grupo La Mafia se sienta a la mesa, pudo transmitir a los franquiciados presentes los datos actuales y hacia dónde se dirige el holding empresarial. Unos datos de facturación del último ejercicio que superaron los 100 millones de euros, desde sus tres marcas comerciales: La Mafia se sienta a la mesa, Ditaly y La Boutique Trattoria Viajera.
Durante las dos jornadas que ha durado esta convención, los franquiciados han podido conocer de primera mano los resultados anuales de facturación que han alcanzado más de 100 millones de euros en el ejercicio anterior y las estrategias de crecimiento del grupo zaragozano que prevé unas 37 aperturas en 2024
Durante el primer día de ponencias, Sonia Pérez, directora de marketing y comunicación del Grupo La Mafia se sienta a la mesa, presentó los datos de crecimiento, posicionamiento, reputación y estrategias que se llevan a cabo para que el posicionamiento de la marca en los diferentes canales de comunicación sea óptima y la identificación del público objetivo sea total, lo que les ha llevado a obtener la distinción “Best Digital Restaurant Group” en el último Congreso HIP.
Los franquiciados de toda España, responsables en el día a día de los más de 100 puntos de venta, fueron testigos asimismo de una mesa redonda entre Loli Requelme, directora general del grupo y Javier Floristán, CEO y fundador que estuvo moderada por Elena Corzán, directora del departamento corporativo y de calidad. En dicha mesa, se destacaron los valores de marca y el espíritu de mejora continua que ha llevado al éxito al grupo zaragozano. Unos datos que avala la puntuación de 8,9 sobre 10 en lo referente a la experiencia del cliente.
La segunda jornada de la Convención Anual de Franquiciados tuvo lugar en el Acuario de Zaragoza, uno de los más grandes de Europa y cuyo emplazamiento sirvió de escenario para la presentación de novedades en carta y marca para este año que estuvo guiada por Víctor Sancho, director de operaciones y Óscar García, responsable de I+D que se unieron a Javier Floristán y Sonia Pérez para explicar la campaña de marketing y relaciones públicas para este cambio de carta.
La Convención Anual finalizó con la presentación de previsiones de duplicar el número de restaurantes en los próximos cinco años, así como estar presentes en los principales puntos calientes del panorama gastronómico nacional e internacional, clave en la expansión del grupo.
