Los hermanos Romero acaban de abrir las puertas de Menudeo en Madrid, donde puede disfrutarse de un picoteo en la zona de barra, con un carácter informal. "Este viaje al sur se saborea en cada plato a través de un producto, su correspondiente salsa y ese embelesador aroma… Al igual que en Colósimo, los hermanos apuestan por una carta corta e irresistible, con apenas una veintena de propuestas, la mayoría pensadas para compartir”, explican sus responsables.

En frío tienen creaciones como la andaluza Berenjena asada y boquerones curados o la Caballa escabechada con piperrada y mayonesa de escabeche. A esto se suman las sugerencias del día, otros platos típico del sur y diferentes postres.

La bodega de Menudeo presenta una selección de 120 referencias, muchas andaluces, con unas 15 opciones por copas. Así como varios vermús, incluido el de la casa. Menudeo abre ininterrumpidamente de lunes a domingo de 11:00 a 01:00 h para empezar el día con un buen ‘menudeo’ y acabarlo con una copa. El horario de cocina es de 13:00 a 16:00 h para comidas y de 20:00 a 00:00 h para cenas.