Grosso Napoletano ha presentado unas  salsas creadas para lo bordes, para dipear el cornicione. Tres opciones diferentes que podrán pedirse por separado o combinar. La salsa Grana Padano está elaborada con auténtico queso italiano con denominación de origen protegida a nivel europeo y Denominazione di Origine Controllata de Italia. Su nombre proviene del término grana, que se refiere a su textura granulosa y el adjetivo padano, que hace referencia a la Llanura Padana (es decir del valle del río Po).

En el caso de la salsa de la salsa Nduja, además de la recientemente incorporación en su carta de su nueva pizza Sipicy Stracciatella con nduja, este embutido típico de la cocina italiana ha servido para hacer una de esta nueva salsa picante.

Para los más clásicos, el Pesto. Originario de Liguria, es de las salsas italianas más conocidas y utilizadas por su versatilidad.