Por séptimo año consecutivo, los hoteles madrileños vuelven a convertirse en puntos de encuentro gastronómico en torno al mundo de la tapa, gracias a la celebración de Hotel Tapa Tour. Este certamen culinario, que se celebrará durante diez días en 20 hoteles de cuatro y cinco estrellas de la capital, cuenta con el apoyo del área delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, que busca impulsar los eventos y experiencias únicas en la ciudad.
El acto de presentación de esta nueva convocatoria de Hotel Tapa Tour, celebrado en el Salón Real de la Casa de la Panadería, ha contado con la participación del director de Turismo, Héctor Coronel y la fundadora de Hotel Tapa Tour, Nona Rubio, que han estado acompañadas por la subdirectora general de Promoción de los Alimentos de España (MAPA), Purificación González Camacho; el director general del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero, Miguel Sanz; y la vicepresidenta ejecutiva de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), Mar de Miguel.
Héctor Coronel ha destacado cómo Madrid está incrementado su planta hotelera de cuatro y cinco estrellas, y cómo este tipo de establecimientos vienen acompañados de sorprendentes propuestas gastronómicas que aportan todavía más valor y atractivo a la oferta gastronómica de la ciudad.
Bajo el lema ‘¿De qué palillo vas?’, esta edición de Hotel Tapa Tour invita a descubrir, compartir y disfrutar la cocina local a través de la tapa, un icono gastronómico y cultural. Del 15 al 25 de septiembre, se podrán probar en los hoteles madrileños participantes hasta tres propuestas diferentes de maridaje a concurso que, unidas entre sí, conforman un menú degustación. Tapas elaboradas con Alimentos de España y armonizadas con vinos de la Ribera del Duero, croquetas de autor maridadas con Cervezas 1906 o tapas dulces con cócteles elaborados con Cointreau serán los protagonistas.
En esta cita culinaria se puede participar de forma libre o siguiendo alguna de las rutas oficiales de la guía del evento, que estará disponible a partir del 12 de septiembre en los hoteles que forman parte de Hotel Tapa Tour 2022.
