Revista
Agrochef impulsa en HIP y Meat Attraction la unión de productores, restauradores y hosteleros
La GO Agrochef ha presentado su nuevo proyecto que une campo, gastronomía y productores en dos ferias del sector de la alimentación: HIP (Horeca Profesional Expo), del Canal Horeca, y Meat Attraction, la Feria de Internacional del Sector Carnico.
Interovic muestra en HIP los cortes y usos más innovadores de la carne de cordero
La última edición de HIP (Hospitality Innovation Planet) ha sido el escenario elegido por Interovic (la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y del Caprino) para mostrar al sector lo más novedoso en torno a la carne de cordero.
Mapfre presenta una radiografía de la siniestralidad en la hostelería
La siniestralidad en el sector de la hostelería y la restauración creció más de un 5% en 2022 respecto al año anterior, según los datos presentados por Mapfre este martes en la Feria HIP (Horeca Professional Expo), que se celebra estos días en Madrid.
La ministra de Industria, Comercio y Turismo y el alcalde de Madrid se dan cita en HIP
Por la tarde, el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, y la vicealcaldesa, Begoña Villacís, serán los encargados de abrir a las 15:30h en Ifema Madrid la jornada Mezcla, organizada por Hostelería de Madrid, que por primera vez se desarrolla en el marco de HIP. Mezcla alberga sesiones de debate sobre el presente y el futuro del sector, y este año se enfocará en el posicionamiento de la capital como “hub” gastronómico universal de tendencias.
Horeca Global Solutions participará en la nueva edición de HIP
HIP – Horeca Professional Expo se celebrará del 6 al 8 de marzo en el Ifema Madrid y contará con la participación de Horeca Global Solutions, la nueva empresa de Eurofred Group.
TikTok influye en las compras en hostelería en más del 50% de los usuarios millennial
De acuerdo con un informe de finales de 2022 de la agencia de marketing estadounidense MGH, el 38% de los usuarios que han visto un vídeo de un restaurante en TikTok lo han visitado después o han pedido su comida.
Los negocios hosteleros que automatizan sus procesos incrementan un 16% su margen
El informe “Estado de la digitalización de la hostelería en España”, elaborado por BCC Innovation a finales de 2022, destaca que las empresas que se basan en la tecnología para transformarse mejoran su margen un 16%.
Las experiencias de cliente se convierten en el gran aliado de la hostelería
HIP 2023 analizará todos los detalles del Eatertainment a través de un nuevo summit en el que restaurantes pioneros en este concepto, como Rosi La Loca o Chambao, compartirán sus casos de éxito.
Crear una hostelería atractiva, principal reto para incorporar nuevos talentos en el sector
Un 45,8% de las empresas de hostelería y ocio tuvieron problemas para encontrar trabajadores en el último año. Esta es una de las conclusiones que se desprende del estudio “El nuevo paradigma del mercado laboral” elaborado por Turijobs.
HIP y Aerce firman un acuerdo para promover innovaciones y soluciones del sector
La Asociación Española de Profesionales de Compras, Contratación y Aprovisionamientos (Aerce) y HIP 2023 han firmado un acuerdo que impulsará el acceso del profesional de Compras a las últimas novedades y tendencias en el sector Horeca.
HIP premiará a los proyectos hosteleros y conceptos de negocio más innovadores
Del 6 al 8 de marzo, HIP – Horeca Professional Expo regresa con su séptima edición, en la que se continuará reconociendo el liderazgo y el esfuerzo de aquellas empresas y profesionales que están abanderando la transformación en la hostelería.
HIP 2023 y LABe Digital Gastronomy Lab buscan las startups más disruptivas
El Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum by LABe Digital Gastronomy Lab vuelve con su cuarta edición a HIP – Horeca Professional Expo 2023, que tendrá lugar en Ifema Madrid del 6 al 8 de marzo de 2023.
HIP nombra a Erika Silva nueva directora del Hospitality 4.0 Congress
Horeca Professional Expo 2023 ha anunciado el nombramiento de Erika Silva como nueva directora del Hospitality 4.0 Congress, foro que se celebra en el marco del mismo HIP.
HIP presenta nueva edición centrada en la innovación, la sostenibilidad y el impacto social
Horeca Professional Expo 2023 (HIP) ha presentado su séptima edición, que se celebrará del 6 al 8 de marzo en Ifema Madrid, y que prevé concentrar a más de 35.000 profesionales de la hostelería en cuatro pabellones.
Abierto el plazo de inscripción para HIP 2023
HIP 2023 ha abierto su plazo de inscripción para una cita que tendrá lugar del 6 al 8 de marzo de 2023 en Ifema Madrid.
HIP y AMR Collection anuncian la apertura de Dreams Calviá Mallorca
Este mes de mayo inicia temporada el recién reformado Dreams Calviá Mallorca. Un hotel de cuatro estrellas, propiedad de Hotel Investment Partners (HIP) y operado con una marca de AMR Collection, que tras su renovación ha conseguido la calificación “very good” del sello de sostenibilidad BREEAM, el certificado de referencia internacional en el ámbito de la edificabilidad.
Las cartas de los restaurantes, un 8,43% más caras que hace dos años
En el Supply Chain Summit, celebrado en el marco de HIP – Horeca Professional Expo 2022, se analizaron los retos a los que se enfrentan hoy en día los directores de compras en el sector Horeca.
Reyes Maroto clausura la edición más exitosa de HIP
Más de 500 firmas expositoras han presentado sus últimas soluciones, tecnologías y nuevos conceptos de negocio para hoteles, bares y restaurantes en 40.000 metros cuadrados de exposición