Revista
La aportación económica del turismo crecerá en 2024 tres veces más que la economía española
El turismo sigue impulsando el crecimiento económico del país y ya representa el 13,4% del PIB, según ha declarado Óscar Perelli, director del Área de Estudios e Investigaciones de Exceltur, en la jornada ‘Horeca Day: Perspectivas 2025’ organizada por AECOC y patrocinada por Campofrío.
El consumo en bares y restaurantes crece un 33% durante la Navidad, según Aecoc
El 20% de los consumidores afirma que, durante las fechas navideñas, saldrá más a comer en bares y restaurantes, un 33% más que el pasado año. Así se desprende de la 8ª edición del ‘Barómetro Momentos de consumo fuera del hogar’, elaborado por Aecoc Shopperview
El PIB español crecerá cerca del 2,5% en 2024 impulsado, sobre todo, por la hostelería y el turismo
Se ha celebrado en Madrid, la segunda y última jornada del 21º Congreso Aecoc de Horeca -que cuenta con la colaboración de Coca Cola como partner global-.
Siete de cada diez personas mantienen o incrementan su consumo en bares y restaurantes
La hostelería sigue siendo un eje central de los momentos de ocio y socialización de los españoles, tal y como confirma el hecho de que 7 de cada 10 consumidores sale igual o más que el pasado año a consumir fuera del hogar, según indica el ‘Barómetro Momentos de consumo fuera del hogar’ elaborado por Aecoc Shopperview y 40dB en colaboración con Frit Ravich.
La hostelería pide “flexibilidad y armonización” en la distribución urbana de mercancías
Distribuidores, Aecoc, reunió en Madrid a cerca de 150 profesionales de organizaciones, empresas y administraciones para analizar las necesidades y retos de la hostelería en materia de distribución urbana de mercancías.
El 63% de los consumidores valora que los restaurantes ofrezcan menú del día
El menú del mediodía gana fuerza frente a la opción de llevarse el tupper al trabajo (ésta baja a un 52% frente al 58% del mismo período del pasado año) y el 50% de quienes salen a comer fuera lo hacen por socializar con los compañeros del trabajo.
Hostelería de España y Aecoc firman con la FEV su adhesión a Wine in Moderation
Aecoc, la asociación que reúne a fabricantes, distribuidores y operadores intermedios, y Hostelería de España han firmado su adhesión al programa Wine in Moderation.
Crece el consumo diurno en bares y restaurantes
Los datos de AECOC Shopperview muestran que el 39% de los españoles opta por salir más a almorzar y por formatos alternativos durante el día, como el aperitivo, el brunch o los afterworks, pero reduce sus cenas fuera del hogar.
El consumo en establecimientos de restauración crece en el primer trimestre
La digitalización y el impacto de la tecnología ha sido uno de los focos de debate del XX Congreso Aecoc de Horeca
La hostelería anticipa "un verano de récord" y reivindica su rol empleador
La restauración encara “un verano de récord”, en parte debido a las buenas perspectivas del turismo. Así lo ha anticipado el presidente del comité sectorial de Aecoc y CEO de Makro, David Martínez Fontano, en la inauguración del 20º Congreso Aecoc de Horeca
David Martínez Fontano, nuevo presidente del Comité Horeca de Aecoc
El Comité Horeca de Aecoc aprobó, en su última reunión, el nombramiento del CEO de Makro España, David Martínez Fontano, como nuevo presidente de este órgano de gobierno de la Asociación.
El 35% de los españoles comen o cenan en restaurantes al menos una vez por semana
La restauración consolida la recuperación de consumidores tras la pandemia. Así lo muestran los datos del cuarto informe de Aecoc Shopperview ‘El consumo dentro y fuera del hogar’ en colaboración con Campofrío, Frit Ravich y Lactalis Foodservice.
El delivery mantiene su crecimiento y plantea generar sinergias con el sector hotelero
El delivery se mantiene con buena salud tras la pandemia e incluso se posiciona como el canal de venta con mayor proyección del sector, con una previsión de crecimiento del 47% en cinco años, según datos de Aecoc.
Ferran Adrià: “El delivery ha sido un motor para digitalizar los restaurantes”
El fundador y presidente de elBullifoundation, Ferran Adrià, presentó en el 19º Congreso Horeca de Aecoc ‘El Sapiens del Delivery’.
La empleabilidad en la restauración, a debate en Congreso Horeca
La empleabilidad en la restauración ha sido uno de los focos de debate de la segunda jornada del Congreso Horeca de Aecoc, que se celebra en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.
Aecoc reúne a más de 400 profesionales de la restauración en Madrid
Aecoc ha reunido a cerca de 450 profesionales de la restauración en la inauguración del 19º Congreso de Horeca, que se celebra en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.
El menú de mediodía en bares y restaurantes recupera los niveles de consumo precovid
La hostelería se acerca a los parámetros de consumo prepandemia, después de dos años en mínimos a causa de las restricciones y los cambios de hábitos provocados por la COVID-19.
Aecoc reta a las startups a diseñar soluciones innovadoras en sostenibilidad y economía circular
La Plataforma de Innovación Abierta (PIA) de Aecoc ha lanzado el primer reto del proyecto, con el que busca a startups capaces de ofrecer las soluciones más innovadoras en los campos de economía circular, packaging sostenible, ecodiseño y reutilización de envases.
El delivery es el eje de negocio que más crece para la restauración
Aecoc y Thinknovate, el spin-off de elBullifoundation, han presentado en Alimentaria el proyecto ‘El Sapiens del Food Delivery’, una investigación realizada bajo la metodología Sapiens impulsada por Ferran Adrià.