El Grupo Lancaster inicia su temporada de primavera-verano con la apertura de sus tres chiringuitos en la playa de Castelldefels, Viladecans y Botigues de Sitges: Carita Morena, El Mosquito y La Xancla. Además de ofrecer una amplia variedad de platos frescos, los chiringuitos del Grupo Lancaster están comprometidos con la sostenibilidad y el medio ambiente y la promoción de los productos locales para ofrecer productos frescos en cada uno de sus platos.
El Grupo Lancaster, dispone de las certificaciones Biosphere y la ISO 14001, y los Chiringuitos del Grupo Lancaster destacan como destinos que promueven el turismo sostenible y la protección del entorno costero. Esto se traduce en la implementación de prácticas que buscan proteger y preservar el entorno natural y las playas, al tiempo que se trabaja activamente en la reducción de la huella de carbono.
Carita Morena
El chiringuito del Grupo Lancaster se ubica en la playa de Castelldefels, muy cerca del Hotel Playafels. Carita Morena dispone de una terraza en primera línea del mar donde poder disfrutar de una atmósfera relajada, combinada con una oferta gastronómica donde los sabores del mar se combinan con los productos de proximidad.
Entre ellos destacan las tellinas de la costa del Garraf o sus sardinas de costa y sal de escamas. Estos platos se complementan con opciones más refrescantes como la ensalada Thai de pollo con cacahuetes, el ceviche de pescado o el poke hawaiano.
La carta sigue con especialidades de la casa como la coca de queso fundido y jamón ibérico, el tataki de atún con verduras salteadas, shiitake y salsa teriyaki y la hamburguesa de Black Angus en pan de brioche con cebolla confitada y su salsa secreta. Su carta también dispone de un auténtico rincón Tex-Mex con sus nachos con queso fundido, pico de gallo, jalapeños y guacamole casero y la fajita de pollo ecológico.
El Mosquito
Ubicado en el enclave de la Playa de la Murtra (también conocida como Playa de las Filipinas), considerada una de las cuatro playas naturales protegidas del litoral barcelonés, El Mosquito ofrece una propuesta gastronómica desenfadada. Aquí, se puede disfrutar de una amplia variedad de platillos elaborados al momento, utilizando productos frescos provenientes directamente del mar.
En El Mosquito se pueden degustar frituras como el pescaíto frito. Además de su amplia selección de platos, los domingos estarán amenizados con música en vivo, mientras los comensales disfrutan de cócteles clásicos como el mojito y la sangría de cava.
La Xancla
La Xancla, la última incorporación del Grupo Lancaster, está situado en un rincón de dunas en Les Botigues de Sitges, en el Parc Natural del Garraf a la entrada del Port de la Ginesta. La Xancla, Premiado como el mejor chiringuito del Baix Llobregat por el Gremio de Hostelería en 2023, mantiene su enfoque en ingredientes frescos y locales en cada plato, ofrece el “Arroz a la llauna con sepia y gambas, realizado a la brasa”. También destaca la pluma ibérica, la entraña y su pescado de costa todo ello hecho a la brasa.
El chiringuito La Xancla se ha convertido en un destino para disfrutar del "tardeo". Todos los sábados y domingos de 17:00 a 21:00 se podrá disfrutar de una atmósfera animada, cócteles y música.
