Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya, acaba de inaugurar un nuevo local en Madrid, concretamente en el Centro Comercial Arturo Soria, en un nuevo formato de Terraza que mantiene toda la esencia de los restaurantes en un modelo de menor tamaño e inversión. 

Con una superficie de 113 metros cuadrados distribuidos en interior y terraza, ofrece en conjunto capacidad para 54 comensales y se han creado 11 puestos de trabajo, que serán los encargados de hacer llegar la ‘experiencia Sibuya’ a vecinos y visitantes de este privilegiado centro comercial madrileño. 

Jesús Fernández: “Se trata de una apertura muy especial para nosotros porque este formato nos abre muchas posibilidades para llegar a lugares que por número de habitantes o por disponibilidad de locales más grandes, no podíamos acceder hasta ahora"

Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, comentaba: “Se trata de una apertura muy especial para nosotros porque este formato nos abre muchas posibilidades para llegar a lugares que por número de habitantes o por disponibilidad de locales más grandes, no podíamos acceder hasta ahora. Y rematamos con ella un ejercicio fantástico en el que hemos consolidado nuestra presencia especialmente en Madrid, que era uno de nuestros objetivos estratégicos”. 

Con esta apertura Sibuya alcanza los 52 restaurantes operativos en España, más el inaugurado en Oporto el pasado mes de septiembre. Y la compañía ya trabaja en otras aperturas que tendrán lugar a principios del próximo ejercicio.