El pasado mes de septiembre, se inauguró oficialmente Grace, la nueva incorporación del grupo Gunilla, se distingue por su ambiente neoyorquino. El local se ubica en el Paseo de Recoletos 18 de Madrid bajo los mandos del chef ejecutivo Diego López. El proyecto de interiorismo y decoración ha sido realizado por Mil Studios, un estudio que nace en el año 2011, con experiencia en restaurantes, hoteles y espacios de trabajo.

El restaurante abre sus puertas de miércoles a sábados de 17:00 pm a cierre y los domingos de 13:30 pm a 01:00 am. Grace presenta dos opciones de carta: el Snack Bar de miércoles a sábados de 18:00pm a 23:00pm y las cenas, que se sirven también de miércoles a sábados de 20:30pm a 23:30 pm. Los domingos existe la posibilidad tanto de cena como comida, de 13.30pm a 16.30pm y de 20.30pm a 23.00 pm. 

Entre los entrantes destacan las Ostra Mar y Montaña (Fine de Claire nº 2) o preparaciones como Ceviche carretillero con rape asado, pulpo y calamar frito o el Steak tartar con tostas de croissant. La propuesta gastronómica continúa con platos principales como Salmón a la plancha con un guiso de hinojo, Chuleta de Vaca vieja, lechuga viva aliñada y patatas fritas y la especial Hamburguesa Grace.