La Feria Internacional del Bar de Valladolid (Fibar), celebrada del 17 al 19 de noviembre en la capital castellano-leonesa, fue el escenario de entrega del Premio Mejor Menú de Cócteles 2015 a la Terraza de Óscar, una de las terrazas más emblemáticas de Madrid perteneciente a Room Mate Hotels, cadena hotelera española de diseño, fundada y presidida por Kike Sarasola.

El certamen vallisoletano también fue el marco elegido para el Primer Encuentro Europeo de Coctelería Tiki. Como ponentes participaron Miguel Ángel Jiménez, supervisor de la Terraza de Óscar Room Mate, e Igor Lameiras, responsable de la Terraza y de Gift, el nuevo espacio lounge & bar de Madrid, encargados, igualmente, de recoger este reconocimiento que pone en valor el papel que desempeña Room Mate Hotels en el ámbito hotelero y de la restauración.

“Recibir este premio ha sido una gran sorpresa y alegría para el equipo de La Terraza de Óscar. Una vez más, Room Mate Hotels demuestra que sigue a la cabeza en innovación y que apuesta por romper con lo establecido, marcando las tendencias del sector”, declaró Igor Lameiras, quien que impartió una ponencia sobre el posicionamiento de la terraza.

La coctelería juega un papel especial en La Terraza de Óscar. A principios de 2015 se presentó una nueva carta basada en propuestas vanguardistas con ingredientes exóticos, marcas de primer nivel y una presentación con personalidad. Ejemplos como el cóctel “El beso del diablito”, elaborado a base de Herradura reposado, Crema de Sotol, Sirope de jengibre y chiles y fresas, o el “Kolada” con Ron Botrán, Horchata, Sirope de arce, Oloroso Sherry, mix de especias y coco, han demostrado que la innovación debe estar siempre presente en todo lo que se lleve a cabo.

Cabe destacar también el resto de galardonados en Fibar como Borja Cortina, Mejor Barman 2015; Creps al Born, Mejor Coctelería 2015; Jorge Peña, Mejor Embajador de Marca 2015; Danzantes, Mejor Nuevo Producto 2015); y Ron Botrán, Mejor Producto del Año 2015.