El empresario Carlos Bosch y Lázaro Rosa-Violán han desarrollado un proyecto que cambia el aspecto de la ciudad de Alicante. La Terraza del Teatro Principal se convierte en un espacio cuidado y original, donde el confort la gastronomía acompañada de vinos y champagnes, consiguen ofrecer un ambiente cosmopolita.
La envolvente decoración ha sido creada por el interiorista Lázaro Rosa‐Violán, con ambientes que cambian durante el día y según la estación del año. Por su parte, Sergio Sierra, estudioso de la cocina alicantina, ofrece tapas gastronómicas inspiradas en el recetario popular, adaptándolas a los diferentes momentos.
La cultura del vino juega un papel tan primordial como la gastronómica con más de 47 referencias, todas ellas superando los 95 puntos en la guía Robert Parker. La carta de vinos por copas se diseña cada mes.
